大多數(shù)人會認為這是因為吃早餐后吃的零食就少并且增加代謝率,但實際上這是由于早餐后人變得很活躍四處走動,燃燒的卡路里比較多 。
雖然都知道遲早飯有利于健康和營養(yǎng)的均衡,但是仍然有許多人不吃早飯,一是沒時間,最重要的是,認為不吃早飯就可以減少能量的攝入,那樣更有助于減肥 。但研究表明:早飯對于成功減肥有著至關(guān)重要的意義 。
據(jù)一項新研究顯示,研究人員對比檢查了每日吃早飯組與禁食組在能量平衡上的效果 。吃早餐的人燃燒的卡路里比較多,在控制血糖的效果上比禁食者控制得嚴格 。
巴斯大學(xué)做的這個持續(xù)六個星期的研究中,把年齡在21歲至60歲之間的人隨機分配到“禁食”組和“早餐”組 。禁食組在每天12點之前不消耗卡路里,早餐組在11點之前攝入700卡路里-起床的兩小時內(nèi)攝入350卡路里 。與普遍看法恰恰相反,吃早餐的人對吃零食或份飯的影響很小,新陳代謝不會改變 。
不過,他們可能會消耗約442卡路里的能量,主要是在早上吃完早飯后人的身體變得比較活躍 。在一天的時間中,與禁食組的人相比,吃早餐的人在血糖控制上能控制得很好 。
英國巴斯大學(xué)健康系的詹姆斯•貝茨博士是這項研究的主要研究者,這項研究報告發(fā)表在今天出版的《美國臨床營養(yǎng)學(xué)》這本主流營養(yǎng)雜志 。
“我們的主要研究發(fā)現(xiàn)是吃早餐的人消耗的卡路里比較多,”貝茨博士說 ?!按蠖鄶?shù)人會認為這是因為吃早餐后吃的零食就少并且增加代謝率,但實際上這是由于早餐后人變得很活躍四處走動的結(jié)果 。”“吃了早餐后身體比較活躍 。人們要是吃飽了早餐,身體就很活躍愛動,活躍愛動對身體健康有很多好處 。
午餐的和晚餐的日常飲食并沒有改變,并沒有指定吃早餐的人要吃什么,貝茨博士說 。通過生活方式管理,以實現(xiàn)長期、可持續(xù)的體重減輕,把早餐納入日常生活,是生活方式管理的關(guān)鍵策略之一 。
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