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1、“酸菜比魚好吃”是太二酸菜魚的一個口號 。
2、太二打著“酸菜比魚好吃”的口號，所以酸菜的酸，爽，脆，太二都做到了，胃口一下就被打開，另外就是魚，太二用的魚一律都是鱸魚，鱸魚本身就是非常適合做酸菜魚的種類，因為它的肉質(zhì)細(xì)膩，口感好，刺又很少，不用總是挑刺，好吃又省力符合大多數(shù)人口味 。

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