皮蛋瘦肉粥： 1.準(zhǔn)備皮蛋，瘦肉，蔥花，姜絲 。將切好的瘦肉加入鹽，生粉抓拌均勻腌制10分鐘 。2.砂鍋里放入中午的剩飯，加入足量水，煮沸后再熬一會(huì)兒直到飯粒開花（稀稠根據(jù)各自喜好） 。3.加入切好的皮蛋粒和姜絲，再次煮開鍋后加入瘦肉絲，用筷子打散，煮至瘦肉熟 。4.加入適量鹽調(diào)味，加入蔥花（或者芹菜粒） 。By 古色古香坊用料
- 大米 120克
- 里脊肉 100克
- 無鉛皮蛋 2個(gè)
- 水 1200克
- 姜絲 少許
- 香蔥 1根
- 白胡椒粉 1小撮
- 鹽 適量
- 雞粉 1小勺
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1、準(zhǔn)備食材
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2、米粒煮開花，汁稠時(shí)加入皮蛋糕入和姜絲
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3、再次開鍋后加入瘦肉絲
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4、用筷子打散，煮至瘦肉熟，加入鹽，白胡椒，雞精調(diào)味，最后加入蔥花
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5、好吃的皮蛋瘦肉粥煮好啦，用剩飯煮也可以哦大米的營養(yǎng)功效大米可供豐富B族維生素；大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效 。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議 。
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