紅曲米的應(yīng)用甚廣，在我們?nèi)粘５纳钪泻艹Ｒ?。有時在烹飪燒菜都可以用來進行調(diào)色，和我們的生活息息相關(guān)，所以學(xué)會基礎(chǔ)的辨別紅曲米真假的方法是非常重要的 。吃的健康才能生活的健康，身體是*的本錢，健康最重要 。
四、紅曲米有哪些食用方法
紅曲米有很高的營養(yǎng)價值，尤其是紅曲米可以用來入藥 。入藥后的紅曲米能夠有效降低人身體內(nèi)的血脂以及血壓，是一種降壓的純天然藥品，所以，紅曲米逐漸成為了一種降壓新藥 。那么，一般紅曲米怎么吃呢?
丁香排骨
主料：寸排(長約1.5寸，寬約2厘米)
輔料：白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
做法：1、將排骨在開水中氽過后，撈出洗凈裝盤;
2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃后勾芡，之后淋于排骨上 。即可 。
食尚Tips：1、氽排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲;
2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得 。
也有煮粥的
紅曲粳米粥
此粥能活血化淤、健脾消食，可用于防治產(chǎn)后惡露不盡、淤帶腹痛等癥 。
　原料：
紅曲米30克，粳米100克，紅糖少許 。
　制作：
1、將紅曲米、粳米分別去雜質(zhì)，用清水淘洗干凈 。
2、在洗凈的鍋內(nèi)放入適量的清水、粳米，置于火上，煮沸后再加入紅曲米，用文火煮至粥成，加紅糖調(diào)味，即可供食 。
紅曲米最大的特點就是軟，而且吃起來非常香甜 ?？戳艘陨系膬煞N制作方法，打擊啊就可以自己動手制作下這兩種美食了 。經(jīng)常吃一些紅曲米制作的美食，能夠有效降低脂肪和血壓，對人的身體健康有極大的幫助，所以，建議大家平時的時候多吃一些紅曲米 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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