美國營養(yǎng)學(xué)家最近研究發(fā)現(xiàn) ， 每個梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維 ， 滿足人體每日對膳食纖維需求量的40% 。通過對馬里蘭州的一些成年人的調(diào)查后發(fā)現(xiàn) ， 那些攝入膳食纖維最多的人體內(nèi)總膽固醇和低密度脂蛋白的含量最低；同時這些人的體重最輕 ， 身高體重指數(shù)最低 ， 腰圍也最小 。
 
建議將鴨梨切成小方塊 ， 與其他水果一起做成色拉 。也可以將鴨梨熟吃 ， 方法如下：將鴨梨削皮去核后放入燉鍋中 ， 加入1茶匙蜂蜜、1茶匙剁碎的新鮮生姜末 ， 再加入足量的水 ， 使之沒過鴨梨 ， 蓋上鍋蓋 ， 用小火燉40分鐘 ， 直到鴨梨變軟后就可食用了 。

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