再來看酸奶 。由于酸奶是以鮮牛奶為原料，經(jīng)殺菌后加入活性乳酸經(jīng)發(fā)酵而成的 。所以酸奶中含有的乳酸菌可通過發(fā)酵乳糖，產(chǎn)生大量的乳酸，對于抑制腸內有害菌種的生長繁殖有著很大的作用 。另外，酸奶還有助于腸道內物質的消化吸收、增強機體免疫 。
最后來看豆奶 。因為豆奶含有高品質的植物蛋白、脂肪和維生素，其中卵磷脂和維生素E的含量高于牛奶，所以長期飲用能夠調節(jié)血脂、保護肝臟、防止血管硬化和促進思維 。
鮮奶、酸奶、豆奶：飲用時間各有不同
通常，我們都習慣于早晨起來倒上一杯鮮牛奶，再來上一兩片面包，看似是營養(yǎng)又美味的早餐其實卻弄錯了喝鮮奶的時間 。
據(jù)美英兩國醫(yī)學專家研究發(fā)現(xiàn)：牛奶中含有兩種催眠物質，一種可以使人迅速入睡，另一種則是具有類似麻醉鎮(zhèn)靜作用的物質 。所以，如果在早晨喝鮮奶，很容易讓這兩種物質影響到我們的大腦皮層，從而影響我們白天的工作和學習 。因此，營養(yǎng)專家們認為：鮮奶最好還是在傍晚或臨睡前半小時飲用 。
相對來說，酸奶和豆奶的時間就不是那么明確了，只是如果要在早晨喝酸奶，除了防止空腹外最好先喝一些白開水 。
如果是喝豆奶，建議每天早晚各喝一杯 。

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