文章插圖
1、材料：千葉豆腐一盒、蒜苗十根、鹽少許、蠔油少許、五花肉適量、豆豉少許、蒜末五六瓣蒜、干紅椒三四個(gè) 。
2、千葉豆腐洗干凈切薄片 。
3、五花肉切片備用 。
4、蒜切末，豆豉少加改刀 。
5、鍋中倒入少許油，依次放入干辣椒、蒜末、豆豉、肉片翻炒，炒出香味倒入千葉豆腐繼續(xù)翻炒，倒入蠔油少許鹽繼續(xù)炒，最后倒入蒜苗，蒜苗斷生即可出鍋 。
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