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天熱了，這六種高鉀蔬菜要常吃，營養(yǎng)又清火，精神飽滿過夏天！
天氣是越來越熱了，我這大北方也已經(jīng)將近零上30度的溫高，南方的氣溫就不用多說 。工作學(xué)習(xí)，盡管天熱，我們也不可能不外出，這樣就會導(dǎo)致大量低出汗，或者有些小伙伴云頂減肥等等，都會大量出汗 。出汗過多就會導(dǎo)致身體鉀元素流失，鉀元素屬于身體所需的微量元素，它的作用能夠幫助我們排解身體里的鈉元素，因為我們每人每天攝入食鹽最健康的標(biāo)準(zhǔn)是不超過6克，但實際生活中，絕對多數(shù)人無法做到，鉀的作用之一就是促進鈉的排出，所以，我們的身體一定不能缺了鉀，而食療是補鉀的最佳辦法 。
我們的主食，蔬菜，水果里很多食材鉀含量都比較高，今天我先來分享幾種含鉀高的蔬菜，夏季里要常吃 。

毛豆是鉀含量豐富的食物，每100克毛豆中含鉀478毫克，而且能夠潤燥消水、清熱解毒，夏天常吃非常好！而且毛豆所含的脂肪大多都是不飽和脂肪，可以中和我們身體中的脂肪，從而減少脂肪在我們身體中的堆積，對減肥有非常好幫助 。
分享食譜：蒸拌毛豆 。
首先把毛豆洗干凈后，用淡鹽水浸泡1小時左右，再沖洗一下 。把毛豆的兩端尖角都剪掉，然后就可以蒸 。用蒸鍋大火蒸15分鐘就行 。
把大蒜切碎，放入2勺醬油，一勺燒烤粉拌勻 。蒸好的毛豆取出晾去熱氣，倒入拌好的料汁拌勻即可，靜置幾分鐘，再拌一拌就可以開吃 。根據(jù)自己所用的毛豆的量來搭配醬汁的量，咸度要掌握好，不要過于咸 。

菠菜的營養(yǎng)價值是很高的，適量吃菠菜，是可以促進人體健康 。菠菜中的鉀含量很高的，同時菠菜的含鐵量也非常高的蔬菜，孩子長身體，增智力，鐵是不容忽視的元素 。在夏季的時候，涼拌菠菜來一盤，清爽開胃又解膩，非常好吃 。
分享食譜：菠菜蝦球，多說一句，蝦也是鉀元素含量很高的食材，和菠搭配絕對是強強聯(lián)手！
材料：菠菜200克，大蝦仁250克，料酒2勺，鹽適量，生抽1湯勺，蔥花適量 。
大蝦仁順長一剝兩半，也就是把一只整蝦仁切成兩片 。用料酒拌勻腌漬10分鐘以上；菠菜洗干凈，用開水焯燙一下，然后過涼攥干備用 。炒鍋放油，放入蝦仁大火煎一下，把水汽煎干；切半的蝦仁經(jīng)過油煎后會卷曲，成一個個球狀；放入半碗水，同時加入蠔油，生抽，小火燉幾分鐘，讓蝦仁熟透；看到蝦仁的水燉干，放入菠菜翻炒，仍然是大火，放點蔥花調(diào)味炒勻即可 。

每100克干海帶中含鉀4.36克，而且還含有其它多種微量元素 。海帶很普通，但是營養(yǎng)極高，經(jīng)常吃點可以提高身體的免疫力，對健康起到促進的作用 。
分享食譜：海帶燉排骨
朋友們都開玩笑說，現(xiàn)在豬肉降價了，可以使勁地吃排骨了，哈哈，還真是的！海帶喜歡油大一點，所以和肉類食材一起煮燉是最香的 。
海帶浸泡好后清洗干凈，用開水焯燙一遍后再沖洗兩遍；排骨焯水 。用壓力鍋煮燉最方便 。把處理好的排骨放入壓力鍋內(nèi)，加水，不要熗鍋；然后放入切成條的海帶，同時放入八角、鹽，料酒 。蓋好鍋一起煮壓半小時，放氣后蔥花調(diào)味即可！夏天吃簡單好做，還不受爐灶的烘烤！

土豆是絕對的高鉀低鈉食品，其鉀含量之高，和香蕉相當(dāng)；土豆又是非常大眾的，沒有特殊的身體原因，所有人群都愛吃 。土豆很神奇，胖子吃了能瘦，瘦子吃了能均衡身材 。
夏天熱天，推薦食譜：熗拌土豆絲

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