原題標(biāo)：飲茶十大誤區(qū)綠茶紅茶不需要洗茶農(nóng)藥不溶于水誤區(qū)一：綠茶紅茶不需要洗簡介：古語有云：七物開門，米、油、鹽、醬、醋茶 。從中國人對茶的偏愛就可以看出來 。近年來，關(guān)于茶的養(yǎng)生和抗衰老作用的研究頻繁出現(xiàn)在報紙上，極大地增加了人們喝茶的興趣 。然而，喝茶并不意味著要喝 。目前春茶即將上市，你不妨對比一下在購買和喝茶的過程中是否存在以下誤區(qū) 。誤區(qū)一：茶要洗，茶不能喝 。能不能喝茶，就看喝什么茶了
_原題為：飲茶十大誤區(qū)綠茶紅茶不需要洗茶農(nóng)藥不溶于水
誤區(qū)一：綠茶紅茶不需要洗
簡介：古語有云：七物開門，米、油、鹽、醬、醋茶 。從中國人對茶的偏愛就可以看出來 。近年來，關(guān)于茶的養(yǎng)生和抗衰老作用的研究頻繁出現(xiàn)在報紙上，極大地增加了人們喝茶的興趣 。然而，喝茶并不意味著要喝 。目前春茶即將上市，你不妨對比一下在購買和喝茶的過程中是否存在以下誤區(qū) 。
誤區(qū)一：茶要洗，茶不能喝 。
能不能喝茶，就看喝什么茶了 。如果是紅茶或者烏龍茶，用開水快速洗凈，然后倒掉水，既可以洗茶，又可以溫茶，有利于茶香的揮發(fā) 。但是綠茶，紅茶等 。不需要這個過程 。有些人可能擔(dān)心茶葉中的農(nóng)藥殘留，想通過洗茶來去除農(nóng)藥殘留 。事實上，茶葉種植過程中使用的是水不溶性農(nóng)藥，茶湯中不會有農(nóng)藥殘留 。從避免農(nóng)藥殘留的角度來說，茶葉沒必要洗 。
誤區(qū)二：飯后喝茶最好 。
飯后立即喝茶，容易導(dǎo)致茶葉中的茶多酚與食物中的鐵和蛋白質(zhì)發(fā)生復(fù)雜反應(yīng)，從而影響人體對鐵和蛋白質(zhì)的吸收 。飯前空腹喝茶會稀釋胃液，影響胃液分泌，不利于食物消化 。正確的做法是飯后至少半小時喝茶，最好是一小時后 。
誤區(qū)三：茶可以醒酒 。
喝完茶有好處也有壞處 。喝茶可以加速體內(nèi)酒精的分解，其利尿作用可以幫助分解的物質(zhì)排出，從而促成宿醉；但同時這種加速分解會增加肝腎負(fù)擔(dān) 。因此，建議肝腎功能不佳的人不要用茶解酒，尤其是喝完后不要喝濃茶 。
誤區(qū)四：睡前喝茶影響睡眠 。
茶中含有的咖啡因可以興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng) 。所以一直都說睡前喝茶會影響睡眠 。同時，咖啡因也是一種利尿劑，多喝水必然會增加晚上上廁所的頻率，從而影響睡眠 。但據(jù)消費者稱，喝普洱茶對睡眠影響不大 。但這并不是因為普洱咖啡因含量少，而是因為其他不清楚的原因 。
下一頁誤區(qū)五：茶越新鮮越好
誤區(qū)五：茶越新鮮越好
誤區(qū)五：茶越新鮮越好 。
石心茶是指用鮮葉煎制不到半個月的鮮茶 。相對來說，這種茶真的比較好喝 。但根據(jù)中醫(yī)理論，新加工的茶葉有內(nèi)熱，需要存放一段時間才會消失 。因此，喝太多新茶會讓人生氣 。此外，新茶中茶多酚和咖啡因含量高，容易刺激腸胃 。如果經(jīng)常喝新茶，可能會腸胃不適 。胃不好的人，加工后少喝存放不到半個月的綠茶 。另外需要醒的是，不是所有的茶都是新的，比舊的好 。比如普洱茶之類的黑茶，需要經(jīng)過適當(dāng)?shù)年愥劊焚|(zhì)更好 。
誤區(qū)六：用開水泡茶 。
高級綠茶通常用水在85左右沖泡 。過熱的水往往會降低茶湯的新鮮味道 。鐵觀音等烏龍茶最好用開水浸泡，茶香更佳；壓榨紅茶，比如普洱茶餅茶，也可以考慮煮茶，這樣普洱茶中特有的品質(zhì)成分可以被充分浸出 。
誤區(qū)七：茶蓋味香 。
在制作花茶、烏龍茶時，遮蓋更容易使茶香，但在制作綠茶時，遮蓋會影響香氣的純度 。
下頁誤區(qū)八：用紙杯或保溫杯泡茶
誤區(qū)八：用紙杯或保溫杯泡茶

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