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1、蒸魚一般是蒸6~7分鐘左右就可以熟了 。
2、具體的時間還是要看火候大小，鍋的大小，魚的大小以及其他的因素來決定的 。我們一般在蒸魚的時候可以選用500克到600克左右的魚，因為這樣大小的魚放在盤中擺放會比較美觀，而且比較容易把握火候 。在這我們在蒸完以后關(guān)火關(guān)火以后，不要馬上打開鍋蓋，可以用鍋盛的余溫在將魚加熱5~8分鐘左右，魚的口味會更加的清嫩 。

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