3、凡是綠色蔬菜及紅黃色蔬菜與水果中都有類胡蘿卜素 ， 都可以作為維生素A的來源 。
的確 ， 它們都含有類胡蘿卜素 ， 但生物效用不一樣 ， 其中β-胡蘿卜素最高 ， 6微克相當于1微克維生素A ， 其他類胡蘿卜素還不到它的一半 。而玉米黃質、辣椒紅素、番茄紅素根本不能分解形成維生素A 。
所以 ， 我們食用胡蘿卜時要重視烹飪方法 ， 比如素炒胡蘿卜絲 ， 胡蘿卜片配山藥片炒肉 ， 牛肉燉胡蘿卜土豆等方法 ， 都能使β-胡蘿卜素被人體吸收 ， 而生食只能增加消化系統(tǒng)的負擔 ， 既使是“小人參”也只能“穿腸過”了 。

以上關于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!

• 瑜伽教練應聘四大問題的危害
• 低頭會頭暈惡心的原因
• 高考提神醒腦的食物都有哪些呢,高考提神醒腦的生活技巧,高三學生提神醒腦的生活習慣
• 又快又好的柿子脫澀法
• 維他命c可以經(jīng)常吃嗎，維生素C的攝入標準相關，維生素C有降低癌癥發(fā)病的作用
• 冬季跑步應該注意什么
• 電飯煲煮小米粥的優(yōu)缺點電飯煲煮小米粥怎么煮的電飯煲煮小米粥要煮多久電飯煲煮小米粥的優(yōu)缺點
• 冬季戶外爬山注意哪些事項
• 2021年正月適合提車的日子多嗎 有幾天
• 85年出生的人2021本命年買車合適嗎