文章插圖
一、洋快餐的危害有哪些
1.引起肥胖快餐可引起體內(nèi)激素變化，使人上癮 ?？茖W(xué)家指出，漢堡包、油炸土豆條等快餐可引起體內(nèi)激素變化，使人難以控制食量 。美國(guó)有關(guān)研究也表明，常吃洋快餐食品，進(jìn)入體內(nèi)的高蛋白、高熱量、高脂肪，會(huì)促使人體發(fā)胖 。俗話說(shuō)：“腰帶長(zhǎng)，壽命短 ?！狈逝殖蔀榇x性綜合征的禍?zhǔn)?。尤愛(ài)吃洋快餐兒童，勢(shì)必因攝入脂肪和糖分過(guò)多，造成熱量過(guò)剩而變成小胖墩兒 。
2.導(dǎo)致“富貴病”兒童期肥胖導(dǎo)致脂質(zhì)和糖代謝異常，使血脂、血糖及血壓升高，使兒童易患高血壓、糖尿病等俗稱“富貴病”的代謝綜合征 。有的人雖在兒童期未發(fā)病，卻埋下了日后得高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管病、糖尿病等病的隱患 。
3.誘發(fā)癌癥含有致癌毒素——丙烯酰胺化合物(簡(jiǎn)稱丙毒)的食品會(huì)嚴(yán)重危害人的健康，特別是“洋快餐”的多種食物中均含有大量丙毒 。
據(jù)介紹，這種致癌毒素存在于各種品牌的洋快餐中，在對(duì)油炸土豆條(薯?xiàng)l)、薄脆餅、烤豬肉與水果甜點(diǎn)上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所進(jìn)行的化驗(yàn)表明，有的食品丙毒含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)400倍 。世界衛(wèi)生組織規(guī)定，每千克食品中丙烯酰胺不得超過(guò)1毫克 。
二、洋快餐為什么對(duì)身體有害
1.麥樂(lè)雞塊的秘密：含有七種或以上成分
你大概認(rèn)為涂上面包屑的炸雞塊做起來(lái)很簡(jiǎn)單 。大多數(shù)時(shí)候，就面包屑和雞肉兩樣原料 。但是，麥樂(lè)雞塊和其他快餐店的同類產(chǎn)品有著更復(fù)雜的制作工序 。麥樂(lè)雞塊所用的雞肉本身包含七種成份，這些成分有的本身還包含更多成份 。(不，那根本不是雞肉 。那是一種和雞肉一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有的東西 。它是用水，小麥淀粉，葡萄糖，紅花料油以及磷酸鈉做成的 。)這種“肉”還包含一種叫“自溶酵母提取物”的成分 。然后，還有另外20種成分添加在面包屑中 。這樣你就可以品嘗這種工業(yè)化學(xué)品了——不，我的意思是“麥樂(lè)雞塊” 。不過(guò)，要是和溫迪雞塊的30種成分以及漢堡王炸雞35種成分之多相比，麥當(dāng)勞還算是一直在餞行制作“純天然食品”的 。
2.溫迪奶昔的秘密：全都含有增稠劑
溫迪奶昔需要14種成分才能弄出傳統(tǒng)奶昔只用牛奶和冰淇淋就能達(dá)到的效果 。那么這個(gè)達(dá)到兩位數(shù)的配料單究竟包含了什呢?幾乎全部是含有瓜爾豆膠，纖維素羧甲醚，以及角叉膠的增稠劑 。
雖然這已經(jīng)足夠使其喪失成為我們標(biāo)準(zhǔn)意義上的奶昔的資格，但和快餐店新推出的散裝奶昔背后的一長(zhǎng)串化學(xué)成分相比，溫迪奶昔又不算什么了 。舉例來(lái)說(shuō)，咖啡太妃攪拌型奶昔看起來(lái)是完全沒(méi)有問(wèn)題的，但畢竟還是有些添加劑，“咖啡糖漿”和“咖啡與太妃糖沉淀物” 。問(wèn)題在于這兩種添加劑總共包含了25種其他成分，有七種是糖類物質(zhì)，三種是油料 。因此結(jié)論是：不同于傳統(tǒng)糖漿，“咖啡糖漿”應(yīng)更準(zhǔn)確地被描述成一種混合物 。這種混合物由水，高果糖谷物糖漿，丙二醇和一種經(jīng)常用作食品乳化劑，電子香煙濾嘴的有通便作用的化學(xué)物質(zhì)所構(gòu)成 。有十種成分用來(lái)形成糖漿，這樣咖啡的樣子直到最后才會(huì)顯現(xiàn)出來(lái) 。還有8個(gè)成分不在快餐店成分表單之列 。
3.麥香魚堡的秘密：誰(shuí)知道裹了面糊那是什么魚
世界上最有名的魚肉三明治是用海洋中最丑陋的生物做成的 。麥香魚堡和其他快餐連鎖店銷售的魚肉漢堡一樣，主要用長(zhǎng)尾藍(lán)鱈魚制成 。這是一種生活在新西蘭海岸冷水區(qū)的，外表粗糙，眼睛恐怖的魚 。過(guò)去，麥當(dāng)勞一年要捕1500萬(wàn)鎊重量的Hoki魚 。每片魚肉糊上面粉，淋上油，噴上酒石，最后放在又熱又濕又軟的面包上面 ?？墒沁@道貌似是全世界認(rèn)可的美味，還有其他炸魚肉漢堡，被證實(shí)為是人類貪婪的產(chǎn)物 。新西蘭已經(jīng)被強(qiáng)制減少長(zhǎng)尾藍(lán)鱈i魚的捕魚量，以防止這種魚的滅絕 。不要期望麥當(dāng)勞能夠很快因此減少麥香魚堡的銷售量 。其他種類的白魚，像阿拉斯加鱈魚很有可能用來(lái)填補(bǔ)長(zhǎng)尾藍(lán)鱈魚捕魚量下降造成的空白 。畢竟，一旦把魚糊上面粉炸了以后，誰(shuí)又能分出來(lái)到底是哪種魚呢?
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛(ài)刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：- 睡前不宜吃的六種食物 女性睡前一定不能吃的食物有哪些
- 哪些是雜糧 雜糧有哪些好處呢
- 夏天飲食 夏天晚餐食譜有哪些
- 納晴高速公路經(jīng)過(guò)哪些鄉(xiāng)鎮(zhèn)
- 適合白癜風(fēng)的食物 白癜風(fēng)的日常注意事項(xiàng)有哪些
- 稻米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些 關(guān)于大米的健康知識(shí)有哪些
- 補(bǔ)鈣的水果都有哪些 哪些食物補(bǔ)鈣效果好
- 可以補(bǔ)鈣的水果有哪些 補(bǔ)鈣注意事項(xiàng)
- 男人喝黃酒對(duì)性功能有影響嗎
- 有游戲怎么做 如何作游戲