1、食材:綠豆5把、紅棗10顆、電飯鍋1個(gè)、冰糖5勺、筷子1雙 。
2、將適量的綠豆放入碗中多清洗幾遍 , 因?yàn)橛猩?nbsp;, 清洗干凈后倒入電飯鍋內(nèi) , 再加入適量的水;
3、取10顆左右的紅棗 , 放入碗中清洗干凈 , 多清洗幾遍 , 因?yàn)楦傻募t棗那個(gè)褶皺里邊也許有沙 , 然后也加入電飯鍋內(nèi) , 再放適量的冰糖 , 蓋上鍋蓋煮;
4、大概煮三四十分鐘水開后 , 將兩只筷子分別放在電飯鍋上 , 再蓋上鍋蓋繼續(xù)煮爛 , 放筷子是為了防止水開后溢出湯水;
5、然后途中一邊煮 , 要偶兒過去看看 , 用勺子攪拌攪拌 , 再用勺子嘗試一下綠豆湯汁得甜味是否合適 , 若不夠甜 , 可再加一點(diǎn)冰糖知道甜度合適 , 再蓋上鍋蓋繼續(xù)煮 , 圖中所示為還未煮爛;
6、所有的綠豆都煮爛了 , 便可以拔掉電飯鍋插頭了;
7、稍微放置一會后 , 所有的綠豆和紅棗便都沉下去了 , 若喜歡喝涼的 , 便把鍋蓋揭開放置冷卻后 , 便可以喝了 。
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