如果只是將活性乳酸菌飲料當水喝，那什么時候都可以 。但如果想發(fā)揮其助消化的作用，就不應空腹了 。因為此時，胃中pH值較低，不適宜活性乳酸菌的存活，保健作用會大打折扣 。因此，建議飯后2小時飲用，效果較好 。
四、乳酸菌飲料有沒有營養(yǎng)
根據有關專家的解釋，乳酸菌飲料在生產時候添加的一種粘稠劑、乳化劑以及和防腐劑的混合物，這些物質最主要的作用是保證飲品的穩(wěn)定性 。因此，有一層膠膜其實是一種可食用的膠，酸奶等很多乳制品中都會添加的一種物質，這東西本身沒壞處，在國家規(guī)定的范圍內是沒問題的 。
但是我們一定要注意，這些乳酸菌和我們平常和的酸奶是不一樣的，它不能夠代替酸奶來幫助兒童促進消化 。因此，兒童在飲食過量的乳酸菌飲料，很容易刺激腸胃的作用，對于兒童的食欲也會有影響 。
如果我們沖乳酸菌飲料的配表中就能夠看出，它的主要成分是糖水，其中白砂糖以及水的含量最多，在之后會添加一些人工添加劑，最大的好處，也就是添加了大量的貨軟乳酸菌 。
很多時候我們都會將乳酸菌飲料當成是酸奶，但是實際上乳酸菌飲料和酸奶是兩回事，他們不屬于一個級別，而且飲料中的蛋白質也不如酸奶中的多 。此外，乳酸菌飲料中還會含有大量的糖、活性菌，在廠家的夸大其詞后，對于菌種數量也標注不明 。
根據有關數據了解到，現在乳酸菌飲品的產業(yè)每年以25%的速率在增長，每年產量突破160萬噸，產值大約為20億元 。與此同時，現在大多數的乳酸菌行業(yè)haizai9執(zhí)行已經制定了十多年的《乳酸菌飲料》和《乳酸菌飲料衛(wèi)生標準》兩個相關文件 。
舊標準中規(guī)定“出廠3天內產品乳酸菌含量必須高于1×106CFU/ml，在銷售時，只要有活性菌檢查出來即可”，這一條現在已經不符合適宜，應該早點*修改，愈來愈多的消費者都在關心在保質期內的乳酸菌的含量到底有多少 。而不是廠家規(guī)定的數值 。

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