7、不宜與藥物同飲 。有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分 , 如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物 。
8、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品 , 以免刺激胃酸分泌過多加重病情 , 或者引起胃腸脹氣 。
9、豆類中含有一定量低聚糖 , 可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀 , 所以有胃潰瘍的朋友最好少吃 。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食 , 而豆類及其制品富含蛋白質(zhì) , 其代謝產(chǎn)物會增加腎臟負擔 , 宜禁食 。
10、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合 , 易形成結(jié)石 , 會加重腎結(jié)石的癥狀 , 所以腎結(jié)石患者也不宜食用 。
11、痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病 。黃豆中富含嘌呤 , 且嘌呤是親水物質(zhì) , 因此 , 黃豆磨成漿后 , 嘌吟含量比其他豆制品多出幾倍 。所以 , 豆?jié){對痛風病人不宜 。
三、豆?jié){什么時候喝好啊
1、清晨:早上起來喝豆?jié){最好不過了 , 這個時間段人體非常缺乏水分和營養(yǎng) , 豆?jié){可以起到補充水分 , 提供營養(yǎng)的作用 , 而且豆?jié){不油膩 , 多喝一些反而利于消化吸收 , 但不宜空腹飲用 。
2、下午茶:豆?jié){里面可以加一些牛奶、紅茶 , 調(diào)制成為豆奶茶 , 下午茶的時段 , 邊喝豆奶茶 , 邊吃一些小甜品 , 會讓你一天心情好起來 ,
3、疲勞時:人在感覺疲勞的時候 , 可以煮一杯豆?jié){喝一喝 , 豆?jié){里面有優(yōu)質(zhì)的大豆蛋白 , 不愧為植物牛奶 , 可以迅速補充體力 , 而且豆?jié){沒有牛奶中的抗生素 , 不會造成健康隱患 ,
4、生病時:生病的人身體是非常虛弱的 , 有些人乳糖耐受性和低 , 喝了牛奶就會上吐下瀉 , 那么改喝豆?jié){就沒事了 , 如果覺得豆?jié){有豆腥氣 , 可以放一些蜂蜜調(diào)下味道 , 一點也喝不出來的呢 。
5、更年期:女性到了更年期 , 體內(nèi)雌性激素會大大減少 , 會出現(xiàn)失眠、多夢、手心出汗、睡眠不好等問題 , 通過多喝豆?jié){ , 可以補充大豆異黃酮 , 延緩更年期的到來 , 減輕跟年期綜合癥 。
四、哺乳期能喝豆?jié){嗎
哺乳期是可以喝豆?jié){的 , 鮮豆?jié){享有“植物奶”的美譽 。但若配以紅棗、枸杞、綠豆、花生、百合等則更具補益效果 。豆?jié){有消腫的作用 , 還能提高奶水的質(zhì)量 , 但要注意不要過量喝豆?jié){ , 豆?jié){屬涼性 , 有可能會導致新生兒腹瀉 。
豆?jié){含豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質(zhì) , 這些物質(zhì)具有增強免疫力的功能 , 另外 , 豆?jié){里還含有5種抗癌物質(zhì) 。哺乳期媽媽飲用豆?jié){能強身健體 , 增強體質(zhì) , 防癌抗癌 , 從而也通過乳汁讓寶寶也受益 。
哺乳期媽媽如果有貧血的現(xiàn)象不妨喝點豆?jié){ , 豆?jié){對貧血病人的調(diào)養(yǎng)作用比牛奶要強 。對于女人來說 , 豆?jié){中含有一種特殊的植物雌激素“黃豆苷原” , 可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌 , 每天堅持喝豆?jié){的女性 , 可明顯改善心態(tài)和身體素質(zhì) , 延緩衰老 , 美容養(yǎng)顏 。
哺乳期飲食最忌辛辣寒涼 , 豆?jié){略帶寒性 , 哺乳期能喝豆?jié){ , 但是要少喝 , 喝的時候要注意不要與會回奶的食物一起食用 , 如韭菜、花椒等 , 以免回奶 。另外如果寶寶和媽媽任一方出現(xiàn)腸胃不舒服的時候也不宜喝豆?jié){ , 因為豆?jié){中的不溶性纖維會導致脹氣 。
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