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一、六大高纖維食物
1.梨
一只梨的能量大約為100卡，含有5.2克膳食纖維。除了做水果，梨還能做涼拌菜吃。
　2.豆類
干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數(shù)豆類富含蛋白質(zhì)、葉酸、鐵和B族維生素，而脂肪含量極低。豆類消費(fèi)越多，心臟越健康。
　3.大麥
大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當(dāng) 。大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進(jìn)腸道健康有益。
同時(shí)它還富含硒，對降低直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)和促進(jìn)甲狀腺激素代謝有幫助。
　4.綠葉菜
一杯芥藍(lán)能提供一個(gè)人每日所需纖維的11%，5倍的維生素K，2倍的維生素A和60%的維生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纖維，生菜則有2克。
　5.無花果
無花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。
研究顯示，無花果的膳食纖維有助預(yù)防乳腺癌。如果吃不到新鮮的，干無花果也一樣。
　6.茄子
許多人覺得茄子軟乎乎的，膳食纖維很少。其實(shí)茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。
因?yàn)闊崃康停郧炎颖阌谔峁└嗟纳攀忱w維。同時(shí)，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。
二、無花果的藥用價(jià)值介紹
中醫(yī)認(rèn)為，無花果味甘，性平。入肺、脾、胃三經(jīng) 。有補(bǔ)脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便等功效。
可用于治療消化不良、痢疾、肺熱聲嘶、咳嗽痰多、咽喉干痛等癥。
無花果食療方
產(chǎn)后體虛、乳汁不足
無花果20克，同豬腳500克燉湯服食。每日1～2次。
腸燥便秘
無花果60克，生食，每日3次;或無花果20克，豬大腸250克，同煮食，每日1～2次。
咳嗽、慢性咽炎
鮮無花果5個(gè)，切片，麥冬12克，金銀花20克，用開水浸泡半小時(shí)后代茶飲。每日1劑，連用5～7劑。
慢性咽炎
鮮無花果5個(gè)，切片，麥冬12克，金銀花20克(1日量) 。用白開水浸泡半小時(shí)后代茶飲。連飲5～7天。
無花果藥膳
糖漬無花果
無花果500克洗凈，放入鍋中，用勺將每個(gè)果實(shí)壓扁，加入白糖250克腌漬1日。
待果實(shí)浸透糖汁后，再用小火熬至汁液濃縮，?；鸫?，再拌入白糖250克，放盤中風(fēng)干數(shù)日即可食用。
此果具有消食開胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虛弱、食欲不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及咳痰不爽等癥。
無花果粥
無花果50克(干品)，粳米100克。將無花果洗凈切成碎米狀待用。粳米煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入無花果和冰糖適量，煮30分鐘，趁熱食之。
此粥具有健脾益氣、養(yǎng)血通乳之功效。適用于產(chǎn)后元虛血虧以致乳汁不下或無乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食欲減弱等癥。
三、高纖維食物減肥
菠菜豬肝湯
用料：菠菜350克，豬肝150克，姜絲少許，蔥1根。
制法：將水燒開，把切好的豬肝放入。待豬肝煮沸后，放入洗凈的菠菜、姜、蔥，滾幾滾，便可調(diào)味食用。
功用：補(bǔ)氣養(yǎng)血，滋陰潤燥。適用于氣血不足所致的面色萎黃、貧血等癥;或津液不足所致的口渴思飲、腸燥便秘等。
菠菜屬食物纖維多的食品。
分析：菠菜味甘，性涼，有養(yǎng)血、潤燥、通便之功。菠菜屬食物纖維多的食品，其中不溶性的食物纖維，有很強(qiáng)的吸水作用，它在大腸內(nèi)，將廢棄物及其周圍的水分，還有致癌物質(zhì)都加以吸收，像海綿一樣膨脹，形成軟便，起通便作用。豬肝味甘苦，性溫。養(yǎng)血，補(bǔ)肝，明目。

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