大閘蟹蒸多久最佳時(shí)間（陽(yáng)澄湖大閘蟹你吃了嗎）
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又到了一年吃螃蟹的時(shí)候，肥美鮮香的大螃蟹總是挑動(dòng)著每一名愛蟹人士的味蕾 。22日，今年的陽(yáng)澄湖大閘蟹開捕了，蟹券市場(chǎng)則早已活躍起來(lái) 。有商家根本沒貨，卻利用蟹券，當(dāng)心別被商家路了 ?！扒镲L(fēng)起，蟹腳癢”，9月22日，陽(yáng)澄湖大閘蟹終于迎來(lái)開捕 。這邊螃蟹剛剛出水，那邊蟹券市場(chǎng)早已熱火朝天 。蟹券對(duì)于商家和消費(fèi)者來(lái)說(shuō)本是雙贏的事情 。于商家，蟹券可以減輕其銷售壓力，增加可用資金；于消費(fèi)者，實(shí)物變成禮券，增加了便攜性和流通性，在卡券有效期內(nèi)隨時(shí)可取 。但近年來(lái)，蟹券卻成為消費(fèi)路出現(xiàn)的“重災(zāi)區(qū)” 。沒有螃蟹，用蟹券也能賺錢“要做蟹，先發(fā)券”，不少螃蟹生意成為了“零成本”買賣 。例如，商家印面值500元的蟹券，以400元價(jià)格賣給營(yíng)銷人員，然后營(yíng)銷人員以500元價(jià)格對(duì)外出售，再以250元的價(jià)格往回收，最后以300元的價(jià)格賣給蟹券商家 。一張蟹券，一只螃蟹也沒有，蟹券商家穩(wěn)賺100元，營(yíng)銷人員也能賺一筆 。近日，采訪人員走訪了幾家陽(yáng)澄湖大閘蟹在長(zhǎng)沙的門店，發(fā)現(xiàn)目前店內(nèi)無(wú)蟹，只有蟹券在預(yù)售 。“蟹券亂象對(duì)我們做正經(jīng)生意、蟹農(nóng)的傷害都很大 。有的公司就是空手白狼，發(fā)張空蟹券賣出去，然后再想辦法低價(jià)回收，如果有消費(fèi)者要貨就隨便給些冒牌蟹糊弄，甚至干脆注銷店鋪公司，明年換個(gè)殼子繼續(xù)出來(lái) ?！苯?jīng)銷商古先生說(shuō) 。采訪人員查詢了解到，在黑貓投訴平臺(tái)上，關(guān)于蟹券的投訴信息就有近800條 。此外，因?yàn)樾啡葲]有市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)也沒有行業(yè)指導(dǎo)價(jià)，再加上人們送禮的需求，讓面值高、折扣低的銷售模式成為行業(yè)慣例 。采訪人員又查詢了一些線上售賣蟹券的購(gòu)物平臺(tái)，月銷量過(guò)萬(wàn)的店鋪不在少數(shù) 。同樣規(guī)格的蟹券，價(jià)格也相差很大，如4只5兩公蟹、4只4兩母蟹的蟹券，某明星代言的蟹券中秋價(jià)600元，促銷價(jià)478元，而同樣規(guī)格的另一老牌陽(yáng)澄湖蟹店的預(yù)售券中秋價(jià)為988元，促銷價(jià)為958元，甚至在一些直播平臺(tái)上，8只“陽(yáng)澄湖蟹”的直播價(jià)不到200元 。在二手交易平臺(tái)上，也有不少蟹券流通，還有人大量收蟹券 。采訪人員咨詢時(shí)，對(duì)方詳細(xì)詢問(wèn)了蟹券的發(fā)行商家、面值等信息，并表示一般按照面值的30%～40%的價(jià)格回收 。注意日期，盡量選擇線下兌換采訪人員走訪幾家大閘蟹門店了解到，22日陽(yáng)澄湖大閘蟹開捕，長(zhǎng)沙不少專營(yíng)陽(yáng)澄湖大閘蟹的門店最快今天就可以貨，預(yù)計(jì)將在國(guó)慶節(jié)前后批量上市 。今年4兩公蟹、3兩母蟹目前的價(jià)格是180元左右一對(duì)，價(jià)格跟去年基本持平 。那么，普通消費(fèi)者如何不花冤枉錢、吃到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹呢？業(yè)內(nèi)人士介紹，選購(gòu)大閘蟹時(shí)首先要確認(rèn)資質(zhì)，盡量選擇正規(guī)線下實(shí)體商家或是信譽(yù)較高的電商 。有很多網(wǎng)店或線下門店，屬于行業(yè)協(xié)會(huì)下面的會(huì)員單位，選擇這一類途徑購(gòu)買，品質(zhì)上相對(duì)有保障 。其次在購(gòu)買過(guò)程中，一定要注意保留交易訂單號(hào)、聊天記錄、購(gòu)買憑證等內(nèi)容，便于出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)能進(jìn)行維權(quán) ?！柏浀脑?，我建議有條件的去線下實(shí)體店貨，不要相信店家的照片和視頻，因?yàn)闆]有參照物往往看不出大小，并且要注意兌換期限，避免出現(xiàn)兌換當(dāng)日配貨額度不足，無(wú)法兌換導(dǎo)致兌換券作廢的情況發(fā)生 。”古先生告訴采訪人員，正規(guī)陽(yáng)澄湖大閘蟹代理商的蟹券兌換截止日期一般到當(dāng)年12月底或來(lái)年1月初 。每一只上市的陽(yáng)澄湖大閘蟹都必須佩戴蟹扣，即防偽標(biāo)識(shí)，蟹扣相當(dāng)于大閘蟹的身份證 。陽(yáng)澄湖大閘蟹身上的蟹扣由蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)統(tǒng)一制作 。瀟湘晨報(bào)采訪人員申瀟軼 長(zhǎng)沙報(bào)道責(zé)任編輯：
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