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文章插圖
一、西瓜皮的形態(tài)
一年生蔓性草本。莖細(xì)弱，匍匐，有明顯的棱溝。卷須2歧，cm;葉片三角狀卵形、廣卵形，長8～20cm，寬5～18cm，3深裂或近3全裂，中間裂片較長，兩側(cè)裂片較短，裂片再作不規(guī)則羽狀分裂，兩面均為淡綠色，邊緣波狀或具疏齒。雌雄同株，雄花，雌花均單生于葉腋，雄花直徑2～2.5cm，花梗細(xì)，被長柔毛;花萼合生成廣鐘形，被長毛，先端5裂，裂征窄披針形或線狀披針形;花冠合生成漏狀狀，外面綠色，被長柔毛，上部5深裂，裂片卵狀橢圓形或廣橢圓形，先端鈍，雄蕊5，其中4枚成對合生，1枚分離，花絲粗短;雌花較雄花大，花和雄花相似;子房下位，卵形，外面多少被短柔毛，花柱短，柱頭5淺裂，瓠果近圓形或長橢圓形，徑約30cm，表面綠以、渚綠色，多具深淺相間的條紋。種子多數(shù)，扁形，略呈卵形，黑色、紅色、白色或黃色、或有斑紋，兩面平滑，基部印圓，經(jīng)常邊緣稍拱起 ?；?、果期夏季。
二、西瓜皮都有哪些妙用呢
1、壯陽：
西瓜皮切絲，開水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。
2、暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無痰或便秘：
鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗凈，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗凈切塊，共入沙鍋武火煮沸后，文火煲1小時，調(diào)味后飲湯吃海蜇。每天1劑。
3、健脾消暑：
新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當(dāng)茶飲。
4、夏季痤瘡：
綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后約10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮500克放入再煮，煮沸后冷卻。飲湯，一日數(shù)次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。
　5、消暑利尿：
將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調(diào)料，喝湯食瓜皮。
6、去痱子：
中醫(yī)認(rèn)為，痱子是由于盛夏時節(jié)，暑熱挾濕，蘊結(jié)肌膚，導(dǎo)致毛竅郁塞所致，而西瓜皮具有清熱、解毒、利濕的作用，所以，無論是外用內(nèi)服，對防治痱子都有一定的效果。
三、西瓜皮如何喂養(yǎng)動物
1、鮮喂：
把收集的西瓜皮用打漿機打成漿后，全池潑灑，每天2次，根據(jù)水質(zhì)，每667米水面，每天潑灑西瓜皮漿80--100公斤，或按每千尾魚種投喂西瓜皮漿60--80公斤。這樣，魚種可直接攝食西瓜皮漿，同時，未被魚種攝食的西瓜皮漿顆粒及漿汁，除被魚種池內(nèi)大型浮游生物利用外，還能在細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)化為浮游生物的增殖，為魚種培養(yǎng)了豐富的天然餌料，從而起到投餌和培肥水質(zhì)的雙重作用。但是，要使西瓜皮漿直接被魚種攝貿(mào)，關(guān)鍵是要打得細(xì)，適于魚種吞食。
2、干喂：
把西瓜皮用刨刀刨成薄片后曬干并展成粉狀，每天每667米2魚種池用西瓜皮粉2~3公斤撒施，日投3次，結(jié)合其它飼料投喂效果與日更佳。
3、其他：
20克，用鹽炒后煎汁1次灌服，可治療家畜腰背部肌肉扭傷。西瓜皮30克，茵陳20克，大黃10克，煎水兩次，共得混合汁500毫升。成年豬、羊每日分2次灌服，馬、牛加大4～5倍量灌服。治療陽黃尿澀癥。西瓜皮、石榴皮各150克，共研細(xì)末，開水沖調(diào)，每天灌服1次，5天為1個療程，可治療牛輕度發(fā)燒、拉稀性腸胃炎。
四、西瓜皮的食用方法有哪些
1、西瓜皮燜肉：
原料：西瓜皮1只，五花肉200克，白酒、醬油、花生油、姜片、干辣椒、白糖、清水各適量。
做法：西瓜皮照刨肉去衣后，放在外面曬。曬到瓜皮變成薄薄的一層，干而不焦就行，一般要曬三四個大太陽。將瓜皮干用水泡上，一般泡2個小時，就可以切成條;豬肉切小片。熱鍋放花生油，先爆一爆姜片、干辣椒，再爆一下豬肉，然后放進西瓜皮，炒一炒后，放白酒、醬油再翻炒幾下。著色之后，加清水沒過菜肴，大火燒開，再用文火煨一二個小時，期間放點白糖炒勻即可。

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