而薏仁除增進(jìn)人體水分新陳代謝、抗老化的功能外，把它煮成薏仁湯或釀成薏仁酒，還可以達(dá)到減肥，保持身段苗條，皮膚柔嫩白皙，連女人臉上的“違章建筑”——粉刺，也是薏仁的眼中釘 。
薏仁湯
薏仁100克、水

薏仁洗凈，加5碗水，慢慢煎煮約3、4小時 。
先把湯汁濾出來 。
薏仁渣再加2碗水煎煮半小時，即可 。

.濾出的湯汁可飲用，勿丟 。
上午喝湯，下午連渣帶湯一起喝，不但可治療粉刺，對美白、柔嫩肌膚也有奇效 。
薏仁酒
薏仁半斤、糯米一斤、酒曲一個

將糯米蒸熟，薏仁磨成粉，酒曲碾碎 。
蒸熟的糯米用冷水涼(自來水即可) 。
把薏仁粉及酒曲一同拌勻，放入酒缸中，約2天即變成薏仁酒釀 。
可加2公升的水，將浮在水面上的糯米、薏仁打散;每隔2天持續(xù)做此動作，直到糯米沉至缸底為 。
濾出來的酒汁即為薏仁酒 。
薏仁含豐富淀粉質(zhì)，卻因蛋白質(zhì)含量太高，釀酒不易成功，這時可加入一點米飯催化 。
四、薏米有哪些美容功效
薏米主要是用于食療，在美容方面也是一樣，多吃薏米可以去掉一些蝴蝶斑、雀斑、粉刺、青春痘等，滋潤皮膚，讓容顏看起來光彩照人，為此，從古至今，愛美的女士們就想到了很多用薏米來美容的吃法，下面我們就來詳細(xì)看看薏米的美容功效 。
在養(yǎng)顏方面，薏米最突出的功效應(yīng)該是去濕去邪功效，尤其在治療胃潰瘍和食欲不振方面，其效果顯著，近年又發(fā)現(xiàn)她對肝炎和腎炎也有一定食療效果，肝臟和腎臟健康的人，皮膚問題也會少很多 。同時她還是消水腫的妙方，是女性保持健康身材的良品 。
宋代的《食醫(yī)心境》就認(rèn)為：薏米粥治久風(fēng)濕痹，補正氣，利腸胃，消水腫，除胸中邪氣，治筋脈拘攣 。
濕氣是人體內(nèi)部導(dǎo)致皮膚眾多問題如濕疹、痘痘、痤瘡等的罪魁禍?zhǔn)?，而胸中邪氣橫生是導(dǎo)致女性內(nèi)分泌失調(diào)的重要原因，內(nèi)分泌失調(diào)引起的肌膚問題可謂數(shù)不勝數(shù)，斑點、皺紋、膚色暗沉等等 。薏米在除濕氣和邪氣方面效果神奇，在治療粉刺和雀斑等方面功不可沒，尤其是對瘡疣，薏米更是有瘡疣之?dāng)车拿烂?。
薏米中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是一種非常天然的美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，同時她還含有豐富的維生素C，搭配百合一起食用，美白效果顯著，但是因為其利尿和清熱排毒等功效，建議孕婦不要吃 。

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