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2、看蝦皮干不干燥
用手抓一把蝦皮，使勁捏一下，如果蝦皮沒有粘在一起，而是很松散的狀態(tài)，說明很干燥，是新鮮的，容易保存 。如果蝦皮粘在一起了，說明已經(jīng)受潮，很快會變質(zhì)，不要買 。
3、嘗味道咸不咸
正常的蝦皮肯定是咸味的，但也不能太咸，一般咸淡適中的蝦皮才值得購買 。如果吃起來特別咸，肯定是加了大量的食鹽來延長保質(zhì)期，鹽吃多了對身體有害 。
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4、聞有沒有異味
正常的蝦皮有濃濃的鮮味，沒有別的味道，如果聞到酸味、臭味、刺激性氣味，肯定是不好的蝦皮 。
買回來的蝦皮，一定要放在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方保存，才能延長保質(zhì)期，可以放一年時間 。覺得我的文章不錯，請給我點贊、評論、轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、關(guān)注，下次見 。
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