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今天就在這個(gè)傳統(tǒng)之上，熬一碗更加適合一家老小吃的粥 。除了臘八節(jié)喝上一大碗，平時(shí)也可以多喝一喝它，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味飽腹 。今早我是帶娃不小心睡著了，半夜三點(diǎn)鐘突然想起來(lái)沒有煮粥，就爬起來(lái)熬個(gè)臘八粥。
By 呦呦鹿生活
用料
- 花生 20顆
- 紅豆 50g
- 紅米 20g
- 黑豆 50g
- 蓮子 15顆
- 薏米 50g
- 燕麥 50g
- 東北大米 50g
- 紅棗 5顆
- 糯米 50克
- 綠豆 50克
- 黑米 50克
- 核桃 3個(gè)
- 百合 5克
做法步驟
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1、準(zhǔn)備配料大米、小米、糯米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和黑豆，燕麥,紅米，黑米，綠豆，百合等等 。
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2、將所有的材料都混合好，清洗一下 。之后加入清水浸泡2小時(shí)后放入電飯鍋預(yù)約2小時(shí)后煮粥
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3、電飯鍋預(yù)約調(diào)到煮粥熬煮兩個(gè)小時(shí) 。
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4、煮好的粥口感已經(jīng)很綿軟了，我里面放了紅棗已經(jīng)夠甜了，更喜歡甜的，可以加一塊黑糖或者紅糖進(jìn)去一起煮，湯色會(huì)更加紅亮 。
小貼士 配好的食材最好浸泡一下，熬煮到爛的時(shí)間就短一些 。如果在夏天就最好放進(jìn)冰箱里浸泡，以免室溫過(guò)高浸泡過(guò)程中產(chǎn)生雜菌有異味 。
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