神奇的食物奇亞籽為什么能收到那么多的明星和網(wǎng)紅的追捧呢？
奇亞籽，一種神奇的食物，不知道大家有沒有吃過或是聽說過的呢？
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奇亞籽布丁Chia seed pudding
簡單介紹一下它吧，奇亞籽干的時候有點(diǎn)像芝麻，遇水泡發(fā)后會膨脹數(shù)倍，它可是上的很多網(wǎng)紅，還有明星都會曬的食物，你仔細(xì)看過會發(fā)現(xiàn)那些在美食上有一些黑色透明的小顆粒就是奇亞籽啦，它甚至被稱為“超級食物”哦 。
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新鮮漿果奇亞布丁Chia pudding with fresh berries
奇亞籽（Chia Seed）是薄荷類植物芡歐鼠尾草（Salvia Hispanica L.）的種子，原產(chǎn)地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區(qū)，是當(dāng)?shù)赜〉诎踩说闹饕澄?，已?jīng)有上千年的食用歷史 。
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經(jīng)過好萊塢明星和超模的推薦，奇亞籽一躍成為INS的寵兒，連超模米蘭達(dá)都為其背書 。而隨著它在減肥圈子里的名聲大起，這個種子在國內(nèi)也越來越火 。
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奇亞籽真的那么神奇嗎？
首先要說的是奇亞籽中omega-3含量，omega-3能有效預(yù)防心腦血管病 。在100克的奇亞籽中，omega-3含量高達(dá)19.3克，而三文魚只有2.7克/100克 。因而奇亞籽確實(shí)是不飽和脂肪酸omega-3的優(yōu)質(zhì)來源 。
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奇亞籽含有很多抗氧化成分，還有被人推崇的減肥效果，有益于體內(nèi)膽固醇及身體健康；能夠飽腹代餐，是豐富早餐和精致的下午茶的優(yōu)選食品；能夠促進(jìn)腸道蠕動；高營養(yǎng)物質(zhì)，豐富的omega-3，脂質(zhì)，膳食纖維，有益身心健康；還能夠改善皮膚喲！
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這么說來奇亞籽確實(shí)是個好東西，怎么吃學(xué)起來！
首先最簡單的，就是直接泡水喝了！奇亞籽吸水能力很強(qiáng)，遇水膨脹，所以吃奇亞籽多喝水是關(guān)鍵，吃的時候多泡幾分鐘，讓奇亞籽充分膨脹后再喝，飽腹能力誰喝誰知道！所以它也是代餐界的新寵~
奇亞籽常被用于思慕雪、楊枝甘露等等一些甜品、飲品中 。
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當(dāng)然還有更加簡單的方法，把奇亞籽抹在蔬果上，灑在沙拉上，面包外，也是非常好的食用方法~
或是煮粥，做面，炒菜，烹飪糕點(diǎn)都是不錯的！
沒有吃過奇亞籽的小伙伴，是否也想嘗試一下呢？
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