美國(guó)專家的理由是 ， 菠菜能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng) ， 提高性能力 。文章指出 ， 菠菜能為肌肉的合成提供一定能量 ， 還能夠加快通往生殖器官的血液循環(huán) ， 提高性能力 。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也表示了認(rèn)可 。
說到葉酸 ， 很多人第一反應(yīng)是孕婦的“專利” ， 但上海第六人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師徐輝告訴采訪人員 ， 其實(shí)葉酸對(duì)于男人來(lái)說 ， 也是增強(qiáng)健身效果的一個(gè)需要補(bǔ)充的元素 。菠菜含有豐富的葉酸 ， 每100克菠菜的葉酸含量高達(dá)347微克 ， 名列蔬菜之首 。葉酸不但可以幫助顯示男人力量的肱二頭肌收縮有力 ， 而且可提供肌肉生長(zhǎng)所需要的能量 ， 還可使肌肉對(duì)胰島素更敏感 ， 有利于增大肌肉減少脂肪 。
菠菜含有的微量元素鎂也會(huì)將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量 ， 從而增加肌肉的力量 。
當(dāng)然 ， 菠菜對(duì)于男性來(lái)說 ， 更吸引人的優(yōu)點(diǎn)是其富含的葉酸和鐵能夠促進(jìn)紅細(xì)胞的合成 ， 提高血攜氧量 ， 從而加快血液循環(huán) 。從這個(gè)角度講 ， 菠菜也能夠提高性生活質(zhì)量 。而菠菜這個(gè)能加快血液循環(huán)的優(yōu)點(diǎn) ， 對(duì)于降低患心臟病、中風(fēng)和骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)說 ， 也是日常飲食的不錯(cuò)選擇 。
對(duì)于老年人來(lái)說 ， 菠菜一個(gè)突出的優(yōu)點(diǎn)是其富含的葉黃素能延緩老年黃斑的惡化 。徐輝指出 ， 多吃菠菜能預(yù)防人體視網(wǎng)膜老化脫落 ， 因?yàn)椴げ撕锌寡趸镔|(zhì) ， 可防治老年人眼睛的“黃斑變性” ， 延緩老年人黃斑的退行性變與老化而導(dǎo)致的眼盲癥或視力下降 。除了菠菜 ， 美國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家推薦的男人每日必吃的其它七種食物分別為：酸奶酪(或酸奶)、西紅柿、胡蘿卜、藍(lán)莓(或草莓、紫葡萄)、黑豆(或豌豆)、核桃、燕麥 。

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