每逢我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié) ， 家家戶戶都要吃月餅 ， 親朋好友間也會(huì)互送月餅表達(dá)美好的祝愿 ?？捎袝r(shí) ， 一家三四口人 ， 月餅卻有好幾盒 ， 家里的月餅吃不完 ， 該怎么辦？中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅給大家支了幾招 。
營(yíng)養(yǎng)專家范志紅介紹了正確保存月餅的方法 。如果家里的月餅兩三天內(nèi)能吃完 ， 室溫保存即可 。當(dāng)時(shí)吃不完的月餅宜連內(nèi)包裝一起放入冰箱保存 。低糖月餅和質(zhì)地柔軟的月餅更難保存 ， 如果沒有放防腐劑 ， 很容易長(zhǎng)霉或變味 ， 要注意包裝上的保質(zhì)期說明和儲(chǔ)藏溫度建議 ， 最好不要冷凍月餅 ， 月餅冷凍后口感會(huì)發(fā)生變化 。
“注意營(yíng)養(yǎng)平衡 ， 控制吃月餅的數(shù)量 ， 可以將它融入日常健康飲食當(dāng)中 。”范志紅為月餅過剩的家庭支了幾招 。月餅食用方便、能量高 ， 如果剩下的月餅不太多 ， 可以作為早餐的點(diǎn)心慢慢吃 ， 一次吃一塊 ， 再配上牛奶或豆?jié){；也可以加一片全麥面包、配一點(diǎn)水果 。
如果喜歡吃甜食 ， 還可以把剩月餅制成其他美食 。“月餅本身油大 ， 就不要再做煎炸處理了 。”范志紅建議 ， 把月餅切成片夾在無油的粗糧中食用 ， 或者把棗泥、豆沙餡掏出來 ， 混在八寶粥和燕麥粥里 。用月餅搭配五谷雜糧 ， 降低了其中油脂和糖分的濃度 ， 這樣高油高糖的危害就減少了 。
范志紅最后建議 ， 與其把過剩的月餅放到發(fā)霉扔掉 ， 或者怕扔掉浪費(fèi)天天吃得胃難受 ， 不如把吃不完的月餅送人 。在節(jié)日來臨之際 ， 把月餅分給您身邊的體力勞動(dòng)者 ， 如建筑工人、清潔工人、保安等 ， 送上一份祝福 ， 同時(shí)也營(yíng)造了和諧社會(huì)的溫馨氛圍 ， 何樂而不為 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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