“三鹿事件”的發(fā)生，引發(fā)了人們對奶粉極為嚴(yán)重的信任危機(jī)，而且危機(jī)已經(jīng)波及到了整個奶制品行業(yè) 。
為了防范風(fēng)險，不少人決定暫時不喝純牛奶、酸奶、乳飲料 。但牛奶、奶制品又是補(bǔ)鈣的最佳載體，于是不止一個朋友問我：除了牛奶，我們還能通過什么食物來補(bǔ)鈣？
我這樣回答他們：
首先，并不是所有的奶粉都有三聚氰胺 。質(zhì)檢總局在全國共檢查了109家企業(yè)，其中三鹿、蒙牛、伊利、雅士利、圣元、施恩等22種品牌奶粉都檢出了三聚氰胺，但另外87家企業(yè)的嬰幼兒配方奶粉并未檢出 。這次國家對乳品企業(yè)“決不姑息”的態(tài)度大家都能感受到，相信這個數(shù)據(jù)不會有問題！
其次，不必把所有的奶制品都看成含有三聚氰胺的毒藥 。18日晚的最新數(shù)據(jù)顯示，質(zhì)檢總局抽查蒙牛121批次，110批次未檢出，11批次檢出三聚氰胺，檢出值在每公斤0.8-7毫克；抽檢伊利產(chǎn)品81批次，74批次未檢出三聚氰胺，7批次檢出三聚氰胺，檢出值在每公斤0.7-8.4毫克；抽檢光明產(chǎn)品93批次，87批次未檢出三聚氰胺，6批次檢出三聚氰胺，檢出值在每公斤0.6-8.6毫克；抽檢三元產(chǎn)品53批次，53批次均未檢出三聚氰胺；抽檢雀巢產(chǎn)品7批次，7批次均未檢出三聚氰胺 。被檢查的其他406家企業(yè)生產(chǎn)的847批次的液態(tài)奶產(chǎn)品未檢出三聚氰胺 。
盡管蒙牛、伊利、光明的液態(tài)奶檢出了三聚氰胺，但檢出三聚氰胺的批次都不到抽檢總數(shù)的10%，而且檢出的三聚氰胺的量也很低，這么微量的三聚氰胺還不至于威脅到我們的健康 。而且現(xiàn)在才是喝奶最安全的時候 。國家如此嚴(yán)厲地檢查，誰敢頂風(fēng)摻假？千載難逢的機(jī)會，為什么不喝呢？！
倘若你仍然對奶制品放心不下，決定觀望一段時間，但又擔(dān)心每天的鈣攝入不夠，可以參考下面的數(shù)據(jù)，多吃鈣含量高的食物 。(數(shù)據(jù)引自《中國食物成分表2002》)
食物類別含鈣量超過100毫克/百克的食物
豆類及豆制品黃豆、豆腐、豆腐皮、油豆腐、扁豆、龍豆、毛豆、青豆、黑豆、豆腐干
海產(chǎn)類紅娘魚、金線魚、沙丁魚、鱸魚、海蝦、魚片干、鰈、河蟹、鮑魚（干）、蟶子、蟶干、牡蠣、扇貝（鮮）、貽貝(干)、蛤蜊、海蜇皮、海蜇頭、龍蝦片、海帶、泥鰍、海蟹、梭子蟹、蟹肉、鮑魚、和蚌、海參（鮮）、青蟹、海參（水浸）、海帶（浸）、河蝦、塘水蝦、蝦皮、蝦米、螺
蛋類雞蛋黃（烏骨雞）、咸鴨蛋
谷類、堅(jiān)果類青稞、葵花子仁、燕麥片、山核桃、榛子（干）、麩皮、花生仁（炒）
蔬菜類烏菜、菜花、油菜、芥藍(lán)、甜菜葉、香菜、莧菜（綠）、莧菜（紫）、口蘑（白蘑）、紫菜（干）、芥菜、薺菜、木耳（干）、瓊脂、腌雪里紅、金針菜、苜蓿、發(fā)菜（干）
水果類沙辣、檸檬、蘋果、酸棗
其他芝麻醬（1170mg）123456

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