燕麥通常被人們用來(lái)泡在牛奶中食用 , 其實(shí)偶爾用燕麥做一做八寶飯 , 更能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用 , 燕麥中含有多種酶 , 不但能抑制老年斑的形成 , 而且能延緩人體細(xì)胞的衰老 , 是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品 。
更重要的是 , 燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排出體外 , 降低血液中膽固醇含量 , 減少高脂肪食物的攝取 , 也因可溶性纖維會(huì)吸收大量水分 , 飽腹感很強(qiáng) , 經(jīng)常食用 , 減肥瘦身的效果特別好 。
燕麥八寶飯是把燕麥、黑糯米、長(zhǎng)糯米、糙米、白米、大豆、黃豆、蓮子、薏米、紅豆等加水浸泡一個(gè)小時(shí) , 然后再煮熟就好了 。

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八寶飯有更充足的食物膳食纖維和碳水化合物 , 適合當(dāng)作主食食用 。
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