1、實(shí)誠版的紅燒黃鱔自然是不加其他配菜的，但你如果想要多吃點(diǎn)蔬菜，那么也可以考慮加上些青紅椒；
2、蒜頭是這道菜的另一個(gè)亮點(diǎn)，千萬不要隨便扔掉，畢竟煮過的蒜頭不僅沒有辛辣味道，還會(huì)變得軟糯可口；
3、生抽調(diào)味，老抽上色，如果你想要這道菜的鮮度再提升，可以考慮加點(diǎn)兒蠔油提味 。至于糖，不只可以增鮮，同時(shí)還能幫助上色、增加風(fēng)味的復(fù)雜度 。
責(zé)任編輯：陳華
校對(duì)：劉威
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