豆?jié){——
豆?jié){含有豐富的異黃酮素、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)與瘦身成分，是為代謝低下的熟女量身定做的高纖養(yǎng)生飲 。早餐1杯熱熱的新鮮豆?jié){，是外食族輕松就可以達(dá)成的減肥功課 。別忘了，盡量選低糖或無糖的喔！除痛風(fēng)或腎病的人不宜外，各種體質(zhì)的人都可以享用豆?jié){的好處 。

文章插圖
什么時候吃：餐前或用餐中飲用 。
怎么吃：每天飲用1-2杯，也可入菜 。
加分秘訣：搭配食物纖維豐富的食材，如水果、麥片攪拌后飲用 。不僅口感加分，也能提升飽足感喔！
原理：豆?jié){之所以成為醫(yī)生及營養(yǎng)師大力推崇的營養(yǎng)品，乃因大豆?fàn)I養(yǎng)素對調(diào)整女性荷爾蒙、預(yù)防高血壓、心臟病等疾病有神奇功效 。
豆?jié){中有益人體健康的營養(yǎng)成分，主要包括了大豆蛋白質(zhì)與異黃酮(isoflavone) 。人體每日大豆蛋白質(zhì)理想攝取量為6.25g，每200ml的豆?jié){，就含有6.25g的大豆蛋白質(zhì)與45-65mg的大豆異黃酮 。每天喝1杯豆?jié){，就可以補(bǔ)足1天大豆蛋白質(zhì)需求！
1、促進(jìn)脂肪分解降低膽固醇
豆?jié){含有能降低、排出膽固醇的大豆蛋白質(zhì)和卵磷質(zhì) 。黃豆皂素會和脂肪結(jié)合，將脂肪溶于血液中，排出體外，同時抑制脂肪合成與吸收，促其分解 。異黃酮可控制血壓，降低低密度膽固醇，維持良好代謝，有效預(yù)防心血管疾病 。
2、洗凈腸道清除宿便
黃豆富含維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，大豆配醣體能使腸壁光滑、排除宿便 。此外，大豆寡糖不被胃吸收，會直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道 。
3、異黃酮調(diào)整女性荷爾蒙
豆?jié){中的異黃酮類似女性荷爾蒙，可緩和更年期婦女的身心不適 。每500g豆?jié){含鈣120mg，可減緩骨質(zhì)流失 。喝豆?jié){也是抗乳癌的最佳方式，因異黃酮會和雌激素競爭結(jié)合乳房細(xì)胞，能減少因雌激素分泌過多引起乳癌的機(jī)率 。
4、升高體溫加速新陳代謝
血液循環(huán)不良和肌肉不足，都會造成低體溫、低代謝 。豆?jié){中所含的蛋白質(zhì)，是高熱效應(yīng)、暖身的營養(yǎng)素 。
5、放越久營養(yǎng)素越低

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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