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酷暑到來(lái) ，飲料市場(chǎng)變得熱火朝天。除了冰紅茶、可樂(lè)等飲料界常規(guī)主力軍，功能性飲料成為今年的新熱點(diǎn) 。采訪人員發(fā)現(xiàn) ，不少商家甚至打著“強(qiáng)身健體、補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)素、改善免疫功能”等口號(hào) ，將功能型飲料和某些保健品、藥品功能畫(huà)上等號(hào) 。不過(guò) ，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家提出，選擇功能性飲料不能不分人群、不分適用場(chǎng)合，兒童、老人、高血壓和心臟病患者應(yīng)慎重選擇。

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3歲娃每天喝5瓶
昨天，采訪人員在徐匯區(qū)一家大型超市飲料區(qū)看到，大大小小的功能性飲料不下七八種，銷(xiāo)售人員很熱情地介紹其特點(diǎn)：“功能性飲料含多種維生素、氨基酸、賴氨酸和礦物質(zhì)等，對(duì)人體有激活激發(fā)其體能的潛在作用 ?！倍潭虜?shù)十分鐘，就有20多位顧客在功能性飲料貨架前駐足，短暫比較后選擇其中某一款。
采訪人員發(fā)現(xiàn) ，盡管目前市場(chǎng)上瓶裝功能性飲料單價(jià)集中在3.50元至6元，比普通礦泉水、純凈水高出不少，但銷(xiāo)售卻非?；鸨?nbsp;，一般便利店一天可賣(mài)出10—40瓶。
采訪人員看到，不少老人、孩子也前來(lái)購(gòu)買(mǎi) 。其中一位買(mǎi)下一整箱某功能性飲料的媽媽告訴采訪人員， 3歲的孩子就愛(ài)喝這種飲料，每天起碼喝上5瓶 ?！疤鞖膺@么熱，也能讓他好好刺激一下 ?！?br /> 采訪人員發(fā)現(xiàn) ，這些功能性飲料的配料大同小異，一般都是在水中添加了維生素、牛磺酸、葡萄糖、礦物質(zhì)、酸味劑和賴氨酸等成分，還有一些商家則精心打出“抗疲勞、調(diào)血脂、改善免疫功能”等概念。
“功能”缺乏標(biāo)準(zhǔn)
功能性飲料到底和普通飲料有什么區(qū)別？采訪人員在采訪時(shí)發(fā)現(xiàn) ，不僅是購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者對(duì)此一無(wú)所知，甚至連相關(guān)管理機(jī)構(gòu)對(duì)它也尚未制定相應(yīng)規(guī)定。
據(jù)了解，在有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)軟飲料分類(lèi)中，并沒(méi)有“功能性飲料”這一稱(chēng)謂，只有“特殊用途飲料”的提法 ?！疤厥庥猛撅嬃稀本唧w指，通過(guò)調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品，包括運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料和其他特殊用途飲料三類(lèi) 。市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)人員告訴采訪人員，這些強(qiáng)化食品是指在相關(guān)食品中強(qiáng)化了維生素、氨基酸和礦物質(zhì)等成分。
但市藥品食品監(jiān)管局有關(guān)人士表示，功能性飲料目前尚未納入藥品食品監(jiān)管局的監(jiān)管范圍。由于目前相關(guān)規(guī)定尚未出臺(tái) ，市場(chǎng)上的功能性飲料也沒(méi)有一個(gè)具體衡量標(biāo)準(zhǔn) ，至于它的特殊功效也還有待研究。
慎用功能性飲料
針對(duì)目前功能性飲料在市場(chǎng)上熱銷(xiāo)的情形，業(yè)內(nèi)人士也表示了對(duì)消費(fèi)者無(wú)選擇性過(guò)量飲用的擔(dān)憂。由于目前很多功能性飲料為了給消費(fèi)者留下深刻印象而夸大其功效，就淡化了適用人群和適宜場(chǎng)合。
其實(shí) ，每一種類(lèi)別的飲料具體功效并不相同，應(yīng)該強(qiáng)調(diào)飲用的適應(yīng)人群和適宜狀態(tài) 。如果沒(méi)有針對(duì)性地飲用，也無(wú)法發(fā)揮效用。二醫(yī)大營(yíng)養(yǎng)學(xué)教研室蔡美琴教授說(shuō) ，功能性飲料飲用不當(dāng) ，也可能造成人體不適。由于一些功能性飲料的成分中有其特殊性，比如：強(qiáng)調(diào)抗疲勞、提神醒腦的功能性飲料，消費(fèi)者就不宜在睡覺(jué)前過(guò)多飲用；像一些含有咖啡因等刺激中樞神經(jīng)成分的功能性飲料，兒童就應(yīng)該慎用；而有的功能飲料適合在強(qiáng)烈運(yùn)動(dòng)、人體大量流汗后飲用，但對(duì)于心臟病和高血壓患者來(lái)說(shuō) ，其中所含的鈉元素可能增加機(jī)體負(fù)擔(dān) ，可能引起心臟負(fù)荷增大、血壓升高。因此在沒(méi)有強(qiáng)烈運(yùn)動(dòng)流汗的情況下，心臟病、高血壓患者不適宜過(guò)量飲用。而且，功能性飲料也不是老幼都能隨意喝的，身體不舒服的話，最好不要喝。

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功能性飲料不可隨意喝