研究人員對39位運動員進行了實驗,結果得知:在運動員劇烈運動訓練后立即補充一些蛋白質和碳水化合物 。同樣是碳水化合物,一部分人補充的是糖,一些人則是補充麥芽糖,一部分人補充的則是蜂蜜 。結果顯示,那些補充蜂蜜的人在訓練后的兩小時之內,身體的血糖含量比較穩(wěn)定,這也有助于肌肉處于理想的恢復狀態(tài) 。

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美國曼菲斯大學運動營養(yǎng)實驗室主任理查德·克雷德博士研究發(fā)現(xiàn),血糖是血液中所含的葡萄糖,它是人體主要的能量來源 。血液中葡萄糖的濃度過低,便會出現(xiàn)低血糖反應,嚴重影響人體生命活動的正常進行 。
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