不必為了增胖而暴飲暴食，只要每日持續(xù)多攝取五百大卡的熱量即可 。大約一日只要多吃二片乳酪(二百大卡)及一塊蛋糕(三百大卡)即可，并不是很困難 。

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攝取良好的蛋白質(zhì)
良好的蛋白質(zhì)能被人體吸收利用的比例較高，這個(gè)比例為蛋白質(zhì)價(jià)(protein score)，例如蛋的得分最高是一百;盡可能攝取得分高的食物 。幾種得分高的食物如下：蛋100、牛奶85、乳酪74、雞肝93、米81、蜆100、里肌肉84、竹英魚(yú)78 。
多利用油脂類(lèi)
量少又熱量高的東西只有油脂類(lèi)了，作菜時(shí)多用奶油，另外如鮮奶油及沙拉醬等已制成乳狀的東西，容易入口且容易消化 。
控制水分
一般而言，容易瘦的體質(zhì)，通常很快就感到吃飽了，因此在飯前及飯間不要喝水，湯留待最后喝才是明智的 。
甜食留待飯后
使用砂糖的點(diǎn)心類(lèi)，會(huì)使血糖突然增加而有吃飽的感覺(jué)，所以無(wú)論如何飯前不可吃甜食 。
不能只靠糖分來(lái)增胖
甜食含有高熱量，的確可使體重增加;但是如此增加的只是脂肪組織，構(gòu)成人體的肌肉、骨骼都沒(méi)有增加 。若沒(méi)有充分的蛋白質(zhì)，則無(wú)法強(qiáng)化肌肉及骨骼，反而可能造成腰痛 。
利用酒及香料
酒類(lèi)可以刺激食欲，同時(shí)也是熱量的來(lái)源，只要不飲過(guò)量即可 。葡萄酒二杯或梅酒三分之一杯，約含一百大卡的熱量 。即可振奮精神，也可提高食欲 。
生姜、紫蘇葉的香料，因具有芳香味，也可促進(jìn)食欲 。
吃些容易消化的宵夜也有用

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