改善腸胃的[食療驗方]
這里提供如下的食療驗方 ， 可以根據(jù)具體狀況選用：
馬鈴薯蘋果汁(見《粥譜軒》)
文章插圖
[胃酸/潰瘍] 圓白菜汁
圓白菜(包菜)5-8葉 ， 約350克 。
圓白菜洗干凈 ， 先用臭氧機(jī)處理30分鐘以殺菌 ， 然后用分離式榨汁機(jī)榨出200-250毫升原汁 ， 即可飲用 。
菠蘿蘋果汁(見《粥譜軒》)
[助消化] 白蘿卜泡菜
白蘿卜半根、生姜5片、紫蘇梅10粒、荸薺5個 。
1、白蘿卜去皮刨絲 ， 生姜刨絲 ， 荸薺削皮切片 。
2、調(diào)味料可以使用菠蘿醋、百香果汁、粗鹽或者紫蘇梅 ， 甚至味譛也行 。
3、將所有材料加調(diào)味料拌勻即可 。
調(diào)整飲食習(xí)慣改善消化不良
除去明確的胃病 ， 有時人們會感覺脹氣 ， 這是由于消化不良造成的 。要改善這一狀況 ， 可以選擇助消化的藥物 ， 但根本在于先要改變用餐的習(xí)慣 。飯中飯后少喝湯 如果你是習(xí)慣性脹氣的人 ， 請檢查是否在餐中或餐后喝湯 。因為胃脹意味著消化不良 ， 胃脹的人其消化液的功能比常人差 ， 倘若吃飯時再喝湯 ， 喝下的湯會在胃部稀釋掉消化液 ， 讓胃的消化功能變的更差 。但是 ， 絕對不喝湯又會損害身體 ， 所以 ， 正確的做法是在吃飯前半小時左右喝些湯 ， 飯中就可以少喝了 。
飯中飯后不吃水果 水果該在飯前吃 。我們?nèi)绻麊为毘运?nbsp;， 果糖在腸胃里會被很快消化掉 ， 但如果在飯后才吃 ， 它會停留在胃的上部 ， 較難消化的飯菜處于下部 ， 而胃會先消化掉飯菜才開始消化水果 。水果在胃里停留的時間被拉長 ， 在這段時間里果糖會和胃酸起作用而異常發(fā)酵 ， 產(chǎn)生的許多氣體會使得胃脹加重 ， 影響消化 。飯后散步30分鐘 吃飯時慢一點多嚼一嚼 ， 飯后漫步一會 。都是幫助消化的好辦法 。輕松的散步能帶動腸胃的蠕動 ， 不是劇烈的運動 ， 覺得累的時候可以稍做休息 ， 然后再動 。
健康的增加體重 脂肪、糖、淀粉都是有助于增加體重的營養(yǎng)素 ， 不過脂肪要攝入適當(dāng) ， 吃的太油膩會升高血脂 ， 使得血液變濃而會導(dǎo)致組織缺氧 。糖也不宜單純攝入 ， 因為糖是酸性的 ， 不但可能會使血液偏酸 ， 甚至?xí)l(fā)糖尿病 。所以 ， 聰明的做法是：不去吃那些精制餐點 ， 如蛋糕、面包等 ， 它們其中可能含有色素、防腐劑等不良添加物 ， 為增加香甜的口感而放入的過多的奶油和白沙糖 。
那么該吃什么呢?
多吃些根莖類淀粉食物 ， 像紅薯、馬鈴薯、山藥、芋頭等 ， 將它們?nèi)谌肴偷呐洳酥?。米飯中加點堅果 ， 像松子、榛子、腰果等 。吃些助消化的果蔬 ， 比如餐后吃點番茄 ， 它多維生素而低糖;兩餐間喝點果蔬汁像菠蘿蘋果汁 。菜中配點助消化的白蘿卜泡菜等 。蔬菜泥和濃湯也是不錯的選擇 。
兩餐之間 在上午的11點左右和下午的4-5點是血糖較低的時候 ， 這時間補(bǔ)充少許流質(zhì)點心符合人體的需要 ， 可以選用糙米奶等 。
[補(bǔ)腦強(qiáng)身] 糙米奶
糙米80克、松子20粒 。
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