秋天秋高氣爽 ， 但雨水漸少、氣候干燥 。專家提醒市民 ， 在干燥的秋季需防“秋燥” ， 而通過飲食防治秋燥是最好的辦法 。
北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院主任醫(yī)師何明教授指出 ， 從中醫(yī)來看 ， 人的 健康 和氣候、外環(huán)境的變化有密切關系 ， 秋天氣候干燥 ， 對人的新陳代謝會產生很大影響 ， 如果不注意很容易患病 。在北方多是秋陽暴曬的天氣 ， 而剛經受過夏天酷暑“折磨”的人的體質 ， 在初秋就受到酷暑和秋季干燥天氣的夾擊 ， 因此很容易致病 。
人們常會出現(xiàn)陰虛火旺的癥狀 ， 如口干舌燥、嘴唇干裂出血、 皮膚 干澀、咽干口渴、音啞、 便秘 、小便少等現(xiàn)象 。還有的人會出現(xiàn)燥咳癥狀 ， 如干咳少痰、痰中帶血等等 。
何明介紹 ， 預防秋燥可多吃蔬菜 ， 多喝水 ， 適當?shù)綉敉饣顒?。此外 ， 預防秋燥還可以吃一些潤燥的中藥 ， 如用沙參、麥冬、云竹、百合等做藥膳(粥或湯);還可服用麥冬百合銀耳湯、銀耳鮮藕湯、冰糖煮梨水、菊花麥冬泡茶等 ， 均可以清火潤肺 ， 起到 保健 作用 。腫瘤患者還可選擇服用貞芪扶正膠囊或沖劑 ， 以增強抵抗力 。

文章插圖
冰糖銀耳湯：銀耳10克 ， 以溫水浸泡30分鐘 ， 加冰糖和水 ， 煮沸至銀耳爛熟 。
百合粥：百合30克清水泡軟 ， 粳米100克 ， 冰糖適量 ， 一起加水煮 ， 每天早晚食用 。

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