每個少女都希望自己有副苗條勻稱的身材，為此，她們總是怕吃肉，甚至“談脂色變” 。其實，適當進食脂肪不僅有助于少女的健美，還對少女的智力大有好處 。
脂肪與曲線美脂肪能使皮膚豐滿而不會皺縮，富于彈性而不松馳，能增加皮膚的光澤潤滑而不致于干燥粗糙，使身體均勻而富有曲線美 。如果缺乏脂肪，過于“苗條”，皮膚就緊貼骨骼，骨骼的錐形、三角形輪廓特征非常顯眼，反而失去美感 。
脂肪與月經(jīng)少女體內(nèi)脂肪至少要占體重的17%方可發(fā)生初次月經(jīng)，16歲以后，體內(nèi)脂肪至少達到22%才能維持正常的月經(jīng)周期 。所以少吃脂肪會影響月經(jīng)周期甚至閉經(jīng)，營養(yǎng)不良還會影響生殖器的發(fā)育 。

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脂肪與維生素一些脂溶性維生素A、D、E等必須溶解在脂類食物中才能被機體吸收利用 。
如果不吃脂肪，就會缺乏這些維生素 。缺乏維生素A會出現(xiàn)皮膚干燥粗糙 。鱗屑增多、頭發(fā)枯黃、指甲不平、角膜軟化以及夜盲癥等 。維生素E缺乏可影響生殖系統(tǒng)的正常發(fā)育，引起皮脂腺萎縮以及出現(xiàn)早衰癥狀 。缺乏維生素D則會出現(xiàn)骨質(zhì)軟化，易骨折等 。
脂肪與智力人體細胞中除去水分，60%左右為蛋白質(zhì)，30%左右為脂肪，而大腦細胞中的脂肪卻高達60—65% 。這說明，脂肪是大腦工作的重要物質(zhì)，而高效率的思維活動，都需要消耗大量脂肪 。科學研究發(fā)現(xiàn)，那些不吃脂肪的人，其智力也在降低，可見脂肪確實會支撐腦力 。

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