這里的健身，并不是指專門到健身房進(jìn)行專業(yè)的健身，二是普遍意義上的健身活動，即是我們平常的運(yùn)動，對身體有益的運(yùn)動 。健身自然是對身體有好處，健身后的營養(yǎng)補(bǔ)充也很重要 。
健身后的一餐對健身后的人來說是至關(guān)重要的 。當(dāng)攝入恰當(dāng)?shù)奶妓衔锬馨延?xùn)練造成的分解代謝狀態(tài)(燃燒肌肉供給能量)轉(zhuǎn)變?yōu)楹铣纱x狀態(tài)(增大肌肉體積) 。
健身后營養(yǎng)補(bǔ)充的成敗與否取決于你如何攝入碳水化合物 。健身后攝入碳水化合物能促進(jìn)胰島素(一種合成代謝激素)的分泌 。胰島素在肌肉恢復(fù)過程中起三個重要作用：
文章插圖
1.能把來自碳水化合物食物的糖“驅(qū)動”到肌肉中，為下次訓(xùn)練儲備能量 。
2.能把來自蛋白質(zhì)食物的氨基酸“驅(qū)動”到肌肉組織中，促進(jìn)肌肉生長 。3.能抑制腎上腺皮質(zhì)激素(人體在大強(qiáng)度訓(xùn)練時分泌的一種激素)的促分解代謝作用 。
碳水化合物的攝入量一般女性每天每磅體重2-2.5克，男性2.5-3.5克 。為了最大限度地利用健身后合成代謝的機(jī)會，最好把每天碳水化合物總量的25%安排在健身后立即食用 。
健身后按3:1的比例攝入復(fù)合碳水化合物和簡單碳水化合物有利于胰島素快速和持久的釋放，并可避免低血糖 。不要光攝入簡單碳水化合物，因為它們消化的最快，并使胰島素的分泌很快達(dá)到高峰并回落 。
其副作用是刺激可怕的分解代謝，因為身體為了防止胰島素水平的快速下降，將分泌另一種激素，這種激素可導(dǎo)致分解代謝，破壞肌肉組織 。
大負(fù)荷訓(xùn)會耗盡肌肉的氨基酸和糖原儲備(后者是訓(xùn)練時的主要能量來源) 。
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