以前的研究證實(shí) ， 在進(jìn)行劇烈的負(fù)重訓(xùn)練后 ， 補(bǔ)充一些碳水化合物與蛋白質(zhì)能夠增強(qiáng)肌肉恢復(fù)的效果 。而最新的研究證明 ， 在眾多的碳水化合物中 ， 蜂蜜效果最佳 。
負(fù)責(zé)研究的美國(guó)曼菲斯大學(xué)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室主任理查德·克雷德博士指出 ， 蜂蜜能在訓(xùn)練后兩小時(shí)內(nèi) ， 幫助人體維持高標(biāo)準(zhǔn)的血糖水平 。
血糖是血液中所含的葡萄糖 ， 它是人體主要的能量來(lái)源 。血液中葡萄糖的濃度過(guò)低 ， 便會(huì)出現(xiàn)低血糖反應(yīng) ， 嚴(yán)重影響人體生命活動(dòng)的正常進(jìn)行 。
因此 ， 訓(xùn)練后維持較高的血糖水平 ， 對(duì)肌肉的恢復(fù)至為重要 。但是在負(fù)重訓(xùn)練后 ， 身體會(huì)增加胰島素的分泌 ， 以促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝 。
而當(dāng)體內(nèi)胰島素的含量上升時(shí) ， 血糖就會(huì)隨之下降、所以要想維持高血糖水平并不是件容易的事 。

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