人們?cè)絹?lái)越長(zhǎng)時(shí)間地使用電腦 ， 記憶力減退幾乎是普遍現(xiàn)象 。如早期注意飲食調(diào)理 ， 即可改善記憶功能 ， 提高反應(yīng)能力 。
多進(jìn)食一些含有膽堿的食物 。人腦中含有大量乙酰膽堿 ， 記憶力減退的人大腦中乙酰膽堿的含量明顯減少 ， 老年人更是如此 。補(bǔ)充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一 ， 魚、瘦肉、雞蛋(特別是蛋黃)等都含有豐富的膽堿 。
補(bǔ)充卵磷脂 。卵磷脂能增強(qiáng)腦部活力 ， 延緩腦細(xì)胞老化 ， 并且有護(hù)肝、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)等作用 。蛋黃、豆制品等含有豐富的卵磷脂 ， 不妨適量進(jìn)食 。

文章插圖
多食堿性和富含維生素的食物 。堿性食物對(duì)改善大腦功能有一定作用 。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等屬堿性食物 。新鮮蔬菜、水果 ， 如青椒、金針菜(黃花菜)、薺菜、草莓、金橘、獼猴桃等 ， 都含有豐富的維生素 。
補(bǔ)充含鎂食品 。鎂能使核糖核酸進(jìn)入腦內(nèi) ， 而核糖核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì) 。豆類、蕎麥、堅(jiān)果類、麥芽等含有豐富的鎂 。

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