健身愛(ài)好者更多地關(guān)心營(yíng)養(yǎng)的攝入 。不少朋友提問(wèn)，是否需要服食什么特殊的補(bǔ)品?對(duì)于業(yè)余者來(lái)說(shuō)，一日三餐只要不偏食，一般來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)可以保證 。
如果運(yùn)動(dòng)量較大，則應(yīng)多增加些營(yíng)養(yǎng)：
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蛋白質(zhì)除了吃含有動(dòng)物性蛋白質(zhì)的食物外，還應(yīng)多吃富于植物性蛋白質(zhì)的豆制品 。黃豆芽含有豐富的天門(mén)冬氨酸，有利于肌肉中乳酸的代謝，推遲疲勞的出現(xiàn)，是一種價(jià)廉物美、適合健身鍛煉者的食品 。一般說(shuō)來(lái)，在訓(xùn)練后的90分鐘里，蛋白質(zhì)的需求達(dá)高峰期，此時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)效果最佳 。富含蛋白質(zhì)的食物主要有：瘦肉、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、牛奶和豆類(lèi) 。
維生素新鮮蔬菜和水果含有多種維生素，只要常吃品種不同的蔬菜和水果，就能從中獲得人體所需要的多種維生素 。
碳水化合物一般在健身鍛煉前要補(bǔ)充充足的碳水化合物，以保證肝糖原儲(chǔ)存，為訓(xùn)練提供能源和維持血糖水平做好準(zhǔn)備;運(yùn)動(dòng)后要及時(shí)補(bǔ)充碳水化合物，促進(jìn)肌糖原和肝糖原的恢復(fù) 。富含碳水化合物的食品主要有：大米、谷類(lèi)食物、土豆、蔬菜和水果 。
能量比例健身運(yùn)動(dòng)中的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)是能量 。有關(guān)碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)在食譜中的營(yíng)養(yǎng)比例說(shuō)法不盡相同 。一般蛋白質(zhì)20%、碳水化合物60%、脂肪20%較合適 。蛋白質(zhì)主要對(duì)大強(qiáng)度訓(xùn)練中破壞了的肌肉纖維起修復(fù)作用，有的健身者不知何時(shí)攝取蛋白質(zhì)，常常邊訓(xùn)練邊飲用牛奶、酸奶等，這樣既造成浪費(fèi)，又損害了身體 。
水鹽平衡人體的新陳代謝在夏天比較旺盛，出汗能排出人體內(nèi)的毒素，釋放出熱量，是有利于人體健康的 。而被動(dòng)出汗(如由于天熱、心情煩躁等形成的出汗)，卻對(duì)人體不利，如果身體狀態(tài)不佳的話(huà)，這種出汗會(huì)對(duì)人體造成一定的損害 。主動(dòng)出汗是人體主動(dòng)運(yùn)動(dòng)所出的汗，是為保持體內(nèi)的溫度，散發(fā)熱量而流淌的，有利于身心健康 。
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