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冬至的前夜一般是吃湯圓、餃子、燒臘與姜飯等 。在中國北方一般是吃餃子，而在南方則是吃湯圓 。
我國北方地區(qū)在冬至前夜吃餃子是因為餃子有“消寒”之意，到現(xiàn)在民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的諺語 。
吃湯圓在江南地區(qū)很流行，“湯圓”是冬至前夜必吃的食品，“圓”指的是“圓滿”“團圓”，在民間流傳著“吃湯圓大一歲”的說法 。
南方還有一些地區(qū)在冬至前夜要吃燒臘，腌制好的燒臘是兩廣餐桌上必不可少的一道美食，其寓意著添歲加財 。吳川人一般有冬至前夜“吃姜飯”的習(xí)俗 。
冬至又稱亞歲、拜冬、短至、冬節(jié)等，是二十四節(jié)氣中的一個重要的節(jié)氣，也是傳統(tǒng)的民間節(jié)日 。

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