營養(yǎng)成分： 葡萄所含的營養(yǎng)成分以葡萄糖和果糖為主 。每百克葡萄中含水分87.9克、蛋白質(zhì)0.4克、0.6脂肪克、碳水化合物8.2克、粗纖維2.6克、鈣4毫克、磷7毫克、鐵0.8毫克，此外，還含有少量胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P等，以及人體所必需的十多種氨基酸及多量的果酸 。
食療保健作用：（1） 解除疲勞（2） 健胃消食（3） 充當(dāng)滋補(bǔ)佳品（4） 抗菌（5） 補(bǔ)氣養(yǎng)血
葡萄食療，不妨一試： （1） 治療頭暈、心悸用料：葡萄酒方法：每天適量飲用一些葡萄酒，每日2－3次 。（2） 治療痢疾用料：白葡萄汁3杯，生姜汁半杯，蜂蜜1杯，茶葉9克 。方法：將茶葉水煎1小時后取汁，沖入各汁后一次飲服，每日2－3次 。（3） 治療血小板減少或粒細(xì)胞減少癥 用料：葡萄，酒方法：將葡萄浸于酒中，每次飲用10毫升左右，每日2－3次 。（4） 治療孕婦胸腹脹滿用料：葡萄30克方法：水煎后飲用，每日2次 。（5） 治療食欲不振用料：葡萄干9克方法：每次飯前嚼食，每日3次 。（6） 治療慢性胃炎用料：紅葡萄酒方法：平時飲用，每日2次，每次15毫升 。（7） 治療嘔吐用料：葡萄酒20毫升，生姜汁適量 。方法：葡萄酒加入生姜汁調(diào)和后服用 。（8） 治療高血壓 用料：葡萄汁、芹菜汁各25毫升方法：將上述二汁混合后用溫開水送服，每日2－3次，20天為一療程 。
4、龍眼
食療小摘要：滋補(bǔ)強(qiáng)壯，安神補(bǔ)血，益脾開胃等 。別名： 桂圓
特點： 龍眼果實形狀渾圓，并因此而得名 。其果實有圓球形的果殼，肉如彈丸大小，內(nèi)含果漿 。鮮時乳白色，飽含水分，味甜如蜜 。干后變成暗綠色，質(zhì)柔韌，稱為龍眼肉 。龍眼既可鮮食，又可以做成龍眼罐頭、龍眼肉等 。由于龍眼果肉鮮嫩、色澤晶瑩、果汁甜美，具有極高的滋補(bǔ)營養(yǎng)價值，因此，它是目前國內(nèi)外市場上最受歡迎的珍貴果品之一 。
營養(yǎng)成分： 龍眼具有較高的營養(yǎng)價值 。肉、皮、根、核、花、葉均有較高的醫(yī)療保健作用 。據(jù)分析，每百克果肉含有水分81.4克、蛋白質(zhì)　1.2克、脂肪0.1克、碳水化合物16.2克、粗纖維0.2克、鈣13毫克、磷26毫克、抗壞血酸60毫克、尼克酸1毫克，此外還含有微量的鐵、硫胺素、核黃素等 。
食療保健作用： （1） 滋補(bǔ)佳品；（2）止血止痛；（3）治療燙傷 。
龍眼食療，不妨一試： （1） 治療體虛貧血用法：龍眼肉5個，蓮子15克，糯米30克 。方法：將上述用料一同煮成粥后食用，每日2次 。（2） 治療氣血不足用料：龍眼肉20個，雞蛋2個，白糖適量方法：燉服 。早晨空腹食用 。（3） 治療心腎虛弱用料：龍眼肉250克，高梁酒750克方法：將龍眼肉浸于酒內(nèi)一個月，每晚臨睡前飲一小杯 。（4）治療妊娠水腫用料：龍眼干30克，生姜5片，大棗15個方法：將上述用料水煎后服用，每日2次 。（5）治療脾虛泄瀉用料：龍眼干15個，生姜3片方法：水煎后服用，每日2次 。（6）治療神經(jīng)衰弱用料：龍眼肉30克，白糖適量方法：水煎后服用 。每日2次 。（7）治療病后體弱、失眠健忘 用料：鮮龍眼肉500克，白糖50克方法：先將龍眼去皮和核，放入碗中，加白糖，上鍋蒸晾反復(fù)5次，致使色變黑，拌白糖少許，裝入瓶中即可 。每次食用4－5個，每日2次 。（8） 溫補(bǔ)脾胃用料：龍眼肉適量方法：將龍眼肉放入白酒中浸泡100天，每日飯后飲25毫升左右，有益于健康 。（9）面色萎黃，妊娠水腫 用料：龍眼肉250克，大棗和蜂蜜各250克，姜汁少許方法：將龍眼肉和大棗洗凈后放入鍋中加適量的水，煮沸后用小火煮至七成熟時，加入姜汁和蜂蜜，拌勻后煮烹，待冷卻后裝入瓶內(nèi)封口即可 。每次食艇龍眼肉和大棗各6－8個，每日2次 。

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