豬肉白水丸子怎么做
材料：豬肉餡500g、白糖適量、鹽適量、大蔥適量、五香粉適量、雞蛋1個、面粉適量、淀粉適量、午餐肉調(diào)味料適量、姜蓉適量；
步驟如下：
【豬肉白水丸子怎么做】豬肉餡加適量水?dāng)噭?nbsp;， 再加五香粉；加一勺姜蓉，把大蔥切碎末，放到肉餡里攪拌，加一勺鹽，加一大勺白糖用筷子順著一個方向攪拌，并把肉餡用筷子撅起一團，在盆里摔打；把全部肉餡都摔打后 ，加入一個雞蛋繼續(xù)攪拌，加入適量面粉再攪拌；加入玉米淀粉，繼續(xù)攪拌 ， 把肉餡繼續(xù)攪拌使之上勁，肉丸從虎口處擠，用勺子把肉丸放進冷水里，邊擠得時候，邊小火燒水 。等全部肉丸都擠完后，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之后 ， 再用勺子推動，撇去浮沫待丸子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出即可 。
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