鯊魚肉好吃 。
一、紅燒鯊魚
主料：鯊魚 。
【鯊魚肉好吃嗎怎么做的啊】配料：香菇、竹筍調料鹽、味精、醬油、糖、料酒、蔥、姜、蒜、花生油、香油、淀粉 。
1、鯊魚處理干凈，切塊 。
2、蔥姜爆鍋，加醬油炒香，加湯及主、配料 。
3、調味，中火燒開，慢火燒透入味 。
4、急火收汁，勾芡即成 。
二、清燉鯊魚
主料：鯊魚
配料：五花肉調料鹽、味精、醋、胡椒粉、蔥、姜、花生油、香菜、香油、上湯 。
1、鯊魚處理干凈，刃段 。
2、依次蔥姜爆鍋，炒香五花肉，放魚，加湯 。
3、中火燒開，慢火燉熟 。
4、加胡椒粉、香菜即可 。

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