玉米煮或蒸都可以，有些人更傾向于蒸玉米 。蒸玉米能保留玉米大部分的營養(yǎng)，煮的時候有更多的營養(yǎng)流失，煮著沒有蒸的鮮嫩香甜 。玉米一定要挑選新鮮的，而且是飽含汁水的，一掐就留汁水的，聞著有清香味的，就是好玉米 。
玉米煮還是蒸蒸玉米熱水冷水都可以，沒有多大影響，煮玉米一定要冷水，熱水會導致玉米吃這不細嫩，而且甜味會比較淡，玉米從冷水開始煮，慢慢受熱均勻，會使玉米更加的好吃，吃著也更加細嫩 。
如果吃玉米容易拉肚子的，可以把新鮮玉米在食鹽水中浸泡30分鐘，如果沒事，或者喜歡吃甜的，就不需要浸泡，自己選擇，如果是煮玉米，直接加適量食鹽在水中即可 。
不管是蒸著吃還是煮著吃，都要留一層皮，味道更鮮美 。蒸好的或煮好的都不要立即食用，燜5-10分鐘在食用，吃起來會更香的 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導!

• 粽子煮了為什么會爆開
• 粽子煮好放在室內(nèi)通風會壞嗎
• 粽子煮好放鍋里3小時可以嗎
• 鮮魚怎樣速凍后新鮮 新鮮魚如何冷凍才能保持新鮮
• 粽子煮了三個鐘頭怎么米還是挺硬的
• ?煮粽子水里放什么能讓粽子更軟
• 煮粽子后水有浮沫正常嗎
• 煮粽子水要燒開還是不燒開
• 粽子是買煮好的還是沒煮的
• 熟粽子是隔水蒸還是水煮