芝麻糊是用黑芝麻磨成粉，然后加入五谷雜糧之后，用水沖泡開的一種食品，可以滋補(bǔ)身體，據(jù)說對(duì)頭發(fā)也非常有好處 。但是很多人在沖芝麻糊的時(shí)候不知道是先放水還是先放粉，有的時(shí)候沖出來的芝麻糊又是很容易結(jié)塊的，一點(diǎn)也不濃郁，那么沖芝麻糊放水和粉的順序是什么呢？

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一、芝麻糊先放水還是粉最好是先放水再放粉，不然的的話芝麻糊容易結(jié)塊，沖不均勻 ?；蛘叱缘阶詈?，底部還有芝麻粉沒有化開，這也是先倒粉后倒水導(dǎo)致的 。速溶芝麻粉非常干，盡管從肉眼上看它不是油性的，但芝麻本身實(shí)際上含有大量的油 。所以先倒水再倒粉，然后再攪拌是非常容易的 。邊倒邊攪拌，使芝麻粉完全溶解在水中，不會(huì)感到油膩，也不會(huì)有漂浮物 。

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二、黑芝麻糊直接用開水沖嗎打開芝麻粉先別急著倒熱水，要先用溫水或者涼白開沖開，再用熱水泡開，但注意熱水溫度不能過高，最高不能超過80℃ 。首先將少許涼白開倒入碗或杯中 。將芝麻糊放入，然后用勺子攪拌所有小塊芝麻糊 。此時(shí)，開始將水加熱到芝麻糊中，并開始用勺子在一個(gè)方向上攪拌，這樣就不容易結(jié)塊 。

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三、芝麻糊能加蜂蜜嗎制作芝麻糊時(shí)，可以加入蜂蜜 。不僅可以添加，而且添加蜂蜜后不容易上火 。由于芝麻和蜂蜜都具有潤腸的作用，因此它們可以加快食物的消化速度，使它們更容易從體內(nèi)排出，具有排毒養(yǎng)顏的功效 。因此，當(dāng)我們制作芝麻糊時(shí)，我們可以添加一些蜂蜜 。蜂蜜和糖不一樣，它不會(huì)那么容易增重，而且還會(huì)增加芝麻糊的甜度 。

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四、芝麻的功效與作用1.芝麻富含維生素E，一種重要的營養(yǎng)成分 。維生素E的作用機(jī)理是抗氧化 。它可以防止體內(nèi)脂質(zhì)過氧化物的產(chǎn)生，從而保持包含更多不飽和脂肪酸的細(xì)胞膜的完整性和正常功能，并防止體內(nèi)其他成分被脂質(zhì)過氧化物破壞 。
2.芝麻中含有豐富的卵磷脂和亞油酸，不僅可以治療動(dòng)脈粥樣硬化，補(bǔ)充大腦，增強(qiáng)記憶力，還可以防止頭發(fā)過早白化，脫落，美容和保濕，并保持和恢復(fù)年輕活力 。
3.中醫(yī)認(rèn)為芝麻是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯的藥物，具有養(yǎng)血，活血，潤腸，清乳，養(yǎng)發(fā)的功能 。它適用于身體虛弱，早白發(fā)，貧血，體液不足，便秘，頭暈和耳鳴等癥 。

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