夏天太燥熱，吃不下油膩膩的東西，不如來點(diǎn)排毒解暑的菜肴 ， 好吃又減肥，是夏季佳品 。
五谷飯
材料：糙米、五寶粉、蘿卜干、鹽、油 。
做法：糙米用清水浸泡2小時(shí)，加入食鹽及油蒸熟，再分別撒上五寶粉與蘿卜干，讓米飯吃起來不澀 。
【夏季減肥吃什么最有效? 3款神奇食譜解暑排毒不油膩】功效：糙米可以調(diào)節(jié)不飽和脂肪，加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘和腸癌 。糙米富含膳食纖維，膳食纖維能與膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助降低血脂 。糙米是天然的利尿劑，能促進(jìn)新陳代謝，排除體內(nèi)過剩的養(yǎng)分及毒素 。
紅燒冬瓜
材料：冬瓜、白糖、雞精、蠔油、鹽、老抽、生抽
做法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊 。熱鍋下油 ， 油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起 炒勻 。再放入鹽，適量生抽，老抽讓冬瓜均勻上色 。加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟 。再加蠔油，雞精，大火收汁 。起鍋撒上蔥花即可 。
功效：冬瓜中含有丙醇二酸，這種物質(zhì)能夠有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，另外冬瓜中本來就不含脂肪 ， 熱量也很低，對(duì)于減肥是再好不過的食物了 。冬瓜中富含豐富的維生素C ， 并且富含鉀元素，而鉀元素是人體必需的微量元素，具有排水消腫的作用 ， 同時(shí)含的鈉鹽比較低的，這對(duì)于高血壓，腎不好，浮腫等都有很好的療效，能起到消腫降壓的作用 。
豆腐皮中芹
材料：豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量 。
做法：起油鍋 ， 將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用 。將芹菜的葉片擇去，洗凈后切成約2.5厘米長段備用 。燒熱鍋 ， 加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻 。加入調(diào)味料及少許水，慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可 。
功效：豆腐因?yàn)楦郀I養(yǎng)、高礦物質(zhì)、
低脂肪而深受減肥者的親睞 。豆腐中豐富的蛋白質(zhì)含量讓人有很強(qiáng)的飽腹感，更能提高新陳代謝功能 。芹菜有著淡淡的清香味道 ， 能夠消腫解毒，降低血壓 。它的膳食纖維和水分都非常豐富，能夠有效的解決我們的便秘問題，預(yù)防毒素堆積 。而且芹菜中還含有大量的維生素A、維生素C、胡蘿卜素以及各種微量元素，可以有效的提高人體的新陳代謝，起到減肥的作用 。

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