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包菜怎樣炒好吃又簡單（包菜怎樣做好吃，教你包菜的14種做法）
【包菜怎樣做好吃，教你包菜的14種做法包菜怎樣炒好吃又簡單】別只會(huì)做手撕包菜，教你14道包菜做法，營養(yǎng)味美，天天吃都不膩

包菜一年四季市場(chǎng)上都能買到，春包菜在5月初收獲，是夏季的時(shí)令蔬菜。生活中我們每天選擇蔬菜時(shí) ，時(shí)常會(huì)考慮選擇“時(shí)令蔬菜” ，因?yàn)椤皶r(shí)令蔬菜”在本季節(jié)自然條件下生長，所以它是最健康、最保健的蔬菜。包菜鮮脆味美，營養(yǎng)豐富，是不可多得的夏季時(shí)令蔬菜。包菜含有豐富的維生素C和葉酸，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增強(qiáng)體質(zhì) 。包菜還有殺菌、消炎的作用。吃卷心菜對(duì)皮膚美容也有非常好的幫助。包菜的做法很多，別只會(huì)做手撕包菜，教你14道包菜做法，每道都是下飯菜，喜歡吃包菜的有口福了，換著樣的做，營養(yǎng)味美，天天吃都不膩，下面分享下做法：

【手撕包菜】材料：包菜 1/2顆 /植物油 3湯匙鹽 2克大蒜 4瓣花椒 20粒干辣椒 10個(gè) 生抽醬油 1湯匙雞精 1茶匙醋少許

做法：

把包菜葉子剝下來，投洗干凈，瀝凈水分，一定要把水分瀝凈，將包菜用手撕成大小均勻的塊，較厚的部位用刀片一下

干辣椒切去尾部，去籽，順長切成段，大蒜切片

鍋加油燒熱，下入花椒小火炸至微焦，將花椒撈出不用

下入蒜片，干辣椒小火炒香（注意不要把干辣椒炸糊了）

下入包菜大火翻炒至顏色變深綠，呈半透明狀，至斷生即可

下入鹽，雞精，生抽，幾滴醋大火快速翻炒均勻，盛出裝盤即可

【包菜炒粉條】材料：包菜半棵、粉條1把、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、米醋幾滴、醬油2湯匙、料酒半湯匙、

做法：

先把粉條放在容器內(nèi)，澆入開水，使粉條變軟，再用溫水泡發(fā)1-2小時(shí) ，時(shí)間不要太短，要把粉條充分泡發(fā)好，泡發(fā)至沒有硬芯。

把包菜葉子剝下來，投洗干凈，瀝凈水分，一定要把水分瀝凈，然后把包菜撕成大小均勻的塊。

豬肉切成末，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片，干辣椒對(duì)半切開，辣椒籽不要。

鍋加水燒開，下入粉條焯水，把粉條焯水至變軟，將粉條撈出，瀝凈水

把粉條放在容器內(nèi)，加入1湯匙熟油，再加入1湯匙醬油，拌勻，這一步很重要，這樣粉條炒制時(shí)就不會(huì)粘成一團(tuán)，不會(huì)粘鍋，根根分明。

鍋加油燒熱，下入包菜大火煸炒，淋入幾滴米醋，將包菜煸炒至斷生，將包菜盛出待用。

鍋內(nèi)再添加少許油，下入蔥花，姜末，蒜片，干辣椒段，爆香。下入肉末小火煸炒，將肉末炒至顏色變白。

淋入料酒和醬油，將肉末翻炒上色。下入炒好的包菜和粉條，再加入鹽，大火快速翻炒均勻，關(guān)火，盛出裝盤即可。

【西紅柿炒包菜】材料：包菜半棵、西紅柿2個(gè)、油鹽適量、大蒜2瓣、

做法：

把包菜葉子剝開，投洗干凈，瀝凈水分，再用手把包菜撕成塊

西紅柿洗凈對(duì)半切開，切去蒂部，然后把西紅柿切成塊狀

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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