【減肥菜譜：涼拌海帶絲】推薦理由：海帶中鈣的含量較高，同時(shí)含較多鉀，有利于消除水腫 ， 是減肥期間推薦選擇的食材 。
準(zhǔn)備食材：海帶絲150g ， 胡蘿卜半根，生抽、香醋、食鹽、雞粉少許，蒜末少許，香油少許 。
做法步驟：
1、把海帶絲泡發(fā)，然后放在鍋中焯1—2分鐘 ， 焯的時(shí)候可以加少量的醋，可以去腥也可以使海帶保存脆嫩的口感 。（如果海帶絲很咸 ?？梢蕴崆坝们逅嗯菀粫?huì)，中間可以換水） 。
2、海帶撈出后馬上放入涼水中冷卻，這樣可以保持海帶翠綠的顏色，口感也更爽口 。
3、胡蘿卜擦成細(xì)絲備用 。將瀝干水分的海帶絲和胡蘿卜絲放入盆中 。
4、取一個(gè)干凈的小碗 ， 把蒜末放入小碗內(nèi)，加入生抽2勺、香醋3勺、香油適量、雞粉1小勺，混合攪拌均勻 。
5、海帶絲加入適量鹽，這里要注意如果海帶是咸的，就不要放鹽了 ， 可以用筷子嘗一嘗味道 。
6、把拌好的小碗調(diào)料汁澆在海帶絲上，攪拌均勻就可以開吃了 。一盤美味又快手的小涼菜就拌好了！

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