新鮮毛豆連殼一起怎么做才好吃
可以做水煮毛豆 。
主料:毛豆、香葉、八角、花椒、小茴香、食鹽、水適量等 。
【新鮮毛豆連殼一起怎么做才好吃】做法:
1、首先將毛豆洗干凈 。
2、把洗干凈的毛豆用淡鹽水浸泡一會 。
3、把泡好的毛豆撈出,稍微用清水沖一下 , 然后瀝干,另取一只新的大鍋,把毛豆放進去,注入適量的清水沒過毛豆 , 然后把香葉、八角、花椒、小茴香、食鹽都放進大鍋里 。
4、先用大火把水煮開 , 再換小火煮一會,5到10分鐘左右關火 , 關火后不要馬上撈出,要蓋上鍋蓋燜一會,把毛豆完全燜熟 。
5、裝盤即可 。
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