【高壓鍋做黑米粥開鍋后煮多少分鐘】1、黑米很難煮 ， 可以泡一天再煮，一般黑米和水的比例是1比2、5 。
2、煮的時候要大火煮，打開鍋蓋 ， 讓飯自由翻滾，要不然會溢得到處都是紫黑色的水。
3、等水不會溢出后就轉(zhuǎn)最小火慢慢燜，燜二十至三十分鐘左右，煮出來的黑米飯很香 。

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