豬肉豆腐丸子的家常做法
適合秋天吃的家常菜，補(bǔ)鈣又健腦 。這道菜用到了3樣食材：豆腐、平菇、肉末，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，特別好吃！秋天進(jìn)補(bǔ)不能少 ， 一起來看看詳細(xì)的做法吧 。
先準(zhǔn)備好食材，然后把平菇清洗干凈，撕成小塊 。
鍋里倒水 ， 下鍋焯水3-4分鐘，撈出，過一下涼水，再擠干水分，切碎裝進(jìn)碗里 。
再把豆腐加入，用勺子壓碎 。
豆腐壓碎后，把準(zhǔn)備好的400克肉末也倒入 。
然后進(jìn)行調(diào)味，加入姜末，花椒粉，雞粉，生抽，蠔油 ， 適量鹽 。
充分?jǐn)噭颍瑪噭蚝螅偌尤?0克淀粉，適量的熟芝麻，繼續(xù)攪勻 。
攪勻后 ， 戴上一次性手套 ， 搓成丸子，擺放在盤子里 。鍋里倒水燒開，水開后下鍋蒸20分鐘 。
【豬肉豆腐丸子的家常做法】蒸好后，取出，撒上蔥花點(diǎn)綴一下 。這道鮮香嫩滑的豬肉豆腐丸子就做好了，葷素搭配 ， 營養(yǎng)又美味 。
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